Domuz eti yemekleri, Rus sofrasının belki de en popüler yemekleridir. Pek çok domuz eti tarifi var, hazırlanması kolay ve şenlik masasında servis edilebilecek birkaç gerçekten orijinal ve lezzetli et yemeği düşünün.
Kuru erik tarifi ile pişmiş domuz eti
Kuru erik yemek için çok faydalıdır, sindirim sistemi üzerinde faydalı etkileri vardır. Domuz eti ile birlikte sulu ve aromatik bir yemek elde edersiniz.
İhtiyacımız olacak:
- 1 kg domuz filetosu;
- 120 gr kuru erik;
- maydanoz kökü, soğan;
- 3 yemek kaşığı. ekşi krema kaşıkları;
- et suyu veya su;
- 2 çay kaşığı un;
- hardal, tuz.
Kaburgaları etten ayırın, eti hardal ve tuzla ovalayın, yanmaz bir kaba koyun. Islatılmış kuru eriklerin kemiklerini çıkarın ve domuz etinin üzerine koyun. Etten akan suyu dökerek fırında pişirin (iki saat). Bir saat sonra, halka doğranmış soğanı, maydanozu ekleyin. Bitmiş eti dilimler halinde kesin, bir tabağa koyun.
Domuz eti için sosu kalıpta kalan sıvıdan hazırlayın, üzerine su / et suyu ile ekşi krema ve un ekleyin, sosu beş dakika pişirin.
Mayonezli havuçlu domuz jambon tarifi
Fırında domuz bacağı çok doyurucu bir yemektir, geniş bir aile için hazırlanabilir, böylece herkese yetecektir. Bu yemek en iyi sebze salatası ve fırında patates ile servis edilir.
İhtiyacımız olacak:
- 1 kg jambon;
- 500 gr havuç;
- 200 ml mayonez;
- 100 gr yağ ve rendelenmiş peynir;
- 1, 5 bardak su;
- 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı un;
- biber, şeker, tuz.
Domuz bacağını dilimler halinde kesin, çırpın, tuzlayın, un içinde yuvarlayın, kahverengi bir kabuk oluşana kadar kızartın. Havuçları rendeleyin, yarı pişene kadar kaynatın, tuz ekleyin, bir fırın tepsisine koyun, suyla kaplayın, üstüne et dilimleri koyun. Bir saat kaynatın.
Mayoneze bir kaşık şeker ekleyin, üzerine eti dökün, yumuşayana kadar pişirin. Tepsinin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
Lahana turşusu ile domuz güveç
Lahana turşusundan sadece lahana pişirilemez. Lahana ile domuz eti güveç - orijinal bir tada sahip sulu et elde edersiniz.
İhtiyacımız olacak:
- 1 kg domuz eti;
- 1,5 kg lahana turşusu;
- 100 gr yağ;
- 2 soğan;
- havuç, kereviz kökü;
- 1 yemek kaşığı. bir kaşık domates salçası;
- karabiber, tuz, şeker, su.
Lahanayı doğranmış soğan, havuç ve kerevizle kızartın. Su ekleyin, yumuşayana kadar pişirin. Domuz eti parçalara ayırın, biber, tuz, kabuklu olana kadar kızartın, bir tencereye koyun, salça, lahana, şeker ekleyin, karıştırın. Gerekirse, su ekleyebilir, yumuşayana kadar pişirin.
