Kurabiye ufalanan hamur, narin çikolata - gereksiz bir şey değil, ama sadece çikolata sevenler için değil, inanılmaz lezzetli bir tatlı çıkıyor. Kısa hamurlu pasta sepetleri hazırlamak kolaydır, dolgusu tereyağlı ve kremalı çikolatadır.
Bu gerekli
- - 0,5 su bardağı un;
- - 100 gr bitter çikolata;
- - 80 gr tereyağı;
- - 1 yumurta sarısı;
- - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı ağır krema;
- - 0, 5 yemek kaşığı. yemek kaşığı şeker;
- - bir tutam tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Unu derin bir kaba eleyin, üzerine şeker ve tuz ekleyin. Doğranmış tereyağı (50 gram) ekleyin, bir bıçakla doğrayın veya ufalanana kadar elinizle ovalayın. Yumurta sarısını ekleyin, elinize yapışmaması gereken yumuşak ve elastik bir hamur yoğurun. Gerekirse, biraz su dökün (en fazla 2 yemek kaşığı). Bitmiş hamuru sarılmak film ile örtün, yarım saat buzdolabına koyun.
Adım 2
Muffin kalıplarını tereyağı ile yağlayın. Hamuru eşit parçalara ayırın, yuvarlayın ve şeklin üzerine eşit olarak dağıtın. Mini turta hamurunun pişirme sırasında şişmesini önlemek için, bir çatalla delebilir veya bezelye veya fasulye şeklinde bir yük ile doldurabilirsiniz.
Aşama 3
Kalıpları hamurla birlikte yarım saat fırına gönderin, 200 dereceye kadar ısıtın. Hamur pişerken çikolata dolgusunu hazırlayabilirsiniz.
4. Adım
Bitter çikolatayı öğütün, mikrodalgada veya su banyosunda eritin. 30 gram tereyağı ekleyin, kremaya dökün, homojen bir karışım elde edene kadar iyice karıştırın.
Adım 5
Bitmiş kum sepetlerini buzdolabından çıkararak soğutun, ardından sepetleri kalıplardan çıkarın, çikolata ile doldurun ve dolgu sertleşene kadar buzdolabına koyun. Kolay yemek için soğutulmuş mini çikolatalı tartları servis edin, yoksa çikolata akacaktır.
