Reçel, meyveler, meyveler ve bazı sebzelerden şekerli konserve bir üründür. Böyle bir incelik, soğuk havalarda çay ve hamur işleri ile yemek için keyifli. Ve reçelin bir takım faydalı özellikleri vardır, çünkü onu oluşturan meyveler ve meyveler birçok besin ve vitamin içerir.
Ne tür reçel sağlıklıdır
Herhangi bir reçelin bağışıklık sistemini güçlendirdiğine ve vücudu vitaminlerle doyurduğuna dair yaygın inanışın aksine, bu tür her incelik faydalı değildir. Böylece, pişirme sırasında kaynatılan reçel, vitaminlerinin çoğunu kaybeder. Birkaç kez kaynatılmış bir yemek onları hiç içermez. Gerçek şu ki, ısıl işlem sonucunda meyvelerde ve meyvelerde bulunan hemen hemen tüm faydalı maddeler ölür. Bu nedenle, böyle bir reçel sadece gastronomik zevk getirecek, ancak herhangi bir fayda getirmeyecek.
Isıtılmadan pişirilen reçel ise ayrı bir konu. Kullanılan bileşenlerin bir parçası olan vitamin, mineral ve biyolojik olarak aktif maddelerin %98'ini korur. Hazırlamak için meyveleri veya meyveleri bir kıyma makinesinden atlamak ve ardından toz şekerle karıştırmak yeterlidir. Böyle bir ürünü sadece buzdolabında veya soğuk ve karanlık bir bodrumda saklayın.
Elbette böyle bir reçeli birkaç yıl önceden hazırlayamazsınız ama yıl içerisinde sağlık açısından faydaları ile güvenle kullanabilirsiniz.
Farklı reçel türlerinin faydaları
Besin içeriği açısından ilk sırada ahududu reçeli gelir. Bu yiyecek asetilsalisilik asit, kalsiyum, potasyum, demir ve lif bakımından zengindir. Ayrıca vücuttaki kanserojenlerin etkisini nötralize eden ve kötü huylu hücrelerin büyümesini önlemeye yardımcı olan ellagik asit içerir. Ahududu reçeli sıcaklığı etkili bir şekilde düşürür, bu nedenle grip ve soğuk algınlığı için vazgeçilmezdir, sırt ağrısını gidermeye, sindirimi iyileştirmeye ve kabızlıktan kurtulmaya yardımcı olur.
Soğuk algınlığı ve kartopu reçeli için yararlıdır. Bu meyve ayrıca asetilsalisilik asit ve C vitamini içerir. Ve bu incelik vücudu mükemmel bir şekilde temizler ve cildin durumunu iyileştirmeye yardımcı olur.
Frenk üzümü reçeli vücudu askorbik asit ve demir ve kalsiyum gibi çok sayıda eser element ile doyurur. Siyah frenk üzümü içinde birçok doğal emici bulunduğundan, kansızlık, hipertansiyon ve vücudun zararlı bileşiklerle zehirlenmesi için vazgeçilmezdir.
Çok miktarda şeker nedeniyle reçel çok miktarda tüketilmemelidir. Un ürünleri ve tereyağı ile yemek daha da istenmeyen bir durumdur.
Lezzetli vişne reçeli ayrıca vitaminler açısından da zengindir, aralarında çok fazla B vitamini ve folik asit bulunur, ikincisi özellikle hamile kadınlar için gereklidir. Ayrıca demir, kobalt ve bakır gibi eser elementler içerir. Böyle bir incelik dolaşım sistemini düzenli tutar, bağışıklık sistemini güçlendirir ve kolesterolü düşürür.
Yaban mersini reçeli, görme ve kan damarlarını güçlendirmek için yemeye değer. Ayrıca, böyle bir ürün hafızayı geliştirir ve vücut üzerinde gençleştirici bir etkiye sahiptir. Ayrıca yaban mersini reçeli genitoüriner sistem hastalıkları için vazgeçilmezdir.
