Fırında kendi mutfak şaheserlerini yaratmayı sevenler için bir tarif. Ispanağı seviyorsanız, bu tarifi balık ve ıspanaklı güveç yapmak için kullanabilirsiniz. Herhangi bir balık birçok faydalı madde içerir ve ıspanakla birlikte bu, yemeğe eşsiz bir tat verecektir.
Bu gerekli
- - 800 gr dondurulmuş balık filetosu;
- - tuz;
- - biber;
- - limon suyu;
- - 2 diş sarımsak;
- - 4 yemek kaşığı tereyağı;
- - 600 gr dondurulmuş yapraklı ıspanak;
- - taze çekilmiş hindistan cevizi;
- - 100 gr krema;
- - 100 gr ekşi krema;
- - 3 yumurta;
- - 80 gr sert rendelenmiş peynir;
- - 2 tutam karanfil biberi.
Talimatlar
Aşama 1
Balıkları hafifçe çözün. Tuz, karabiber ile tatlandırın ve 3 yemek kaşığı limon suyu dökün.
Adım 2
Sarımsakları soyun ve büyük kamalar halinde kesin.
Aşama 3
2 yemek kaşığı tereyağını bir tencerede eritin. Sarımsakları bu yağda kızartın.
4. Adım
Bir tencereye ıspanak ve 3 yemek kaşığı su ekleyin. Kapağını kapatıp kısık ateşte erimeye bırakın. Küçük hindistan cevizi, tuz, karabiber ve kalan limon suyuyla tatlandırın.
Adım 5
Fırını 200 dereceye ısıtın. Fırın ısınırken güveçlerimizin üzerine dökeceğimiz sosu hazırlayın. Ekşi krema, yumurta, peynir ve kremayı birleştirin. Tuz ve karabiber ekleyip karanfil ile tatlandırın.
6. Adım
Pişireceğiniz kalıbı 1 yemek kaşığı tereyağı ile yağlayın. Katmanları yerleştirin: önce ıspanağın yarısını, ardından balık filetosunun yarısını. Onları tekrarlayın, yani. Balığın üzerine tekrar bir kat ıspanak koyun ve en üstteki tabaka balık filetosuna gidecektir.
7. Adım
Sonucu ekşi krema sosuyla dökün ve kalan tereyağı parçalarını üstüne koyun.
8. Adım
Yemeğin pişirme süresi 30 dakikadır. Güvecin hazır olduğunun ana işareti, üstte altın kahverengi bir kabuk olacaktır.
