Şimdi Hristiyanlar yılın en uzun orucunu tutuyor. Oruç tutanlar için mantarlı sebze yahnisi harikadır. Sadece izin verilen ürünler burada. Bu süre zarfında, tüm gönderiyi uzatmak zor olduğu için daha fazla çeşitlilik istersiniz. Monoton yiyecekler günden güne sıkıcıdır. Umarım bu yemeğin tarifini beğenirsiniz.
Bu gerekli
- Güveç için ihtiyacınız olacak:
- • 2 büyük diş sarımsak,
- • biraz pırasa,
- • bir domates,
- • 1 yemek kaşığı. bir kaşık domates salçası,
- • bir dolmalık biber,
- • 150 gr petrol,
- • biraz zeytinyağı,
- • kurutulmuş regan (kekik) - 2 çay kaşığı,
- • tadına göre tuz,
- • 150 ml su.
Talimatlar
Aşama 1
Sarımsakları ince ince doğrayın, pırasaları halka halka doğrayın ve orta ateşte 10 dakika zeytinyağında bir tencerede kızartın.
Adım 2
Biber ve domatesi küp küp doğrayın, soğan ve sarımsağa ekleyin. Bir kapta su ile salçayı karıştırın ve bu sıvıyı bir tencerede sebzelere ekleyin. Tuz ve kekik ekleyin, karıştırın, tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte 20 dakika pişirin.
Aşama 3
Bu sırada mantarları soyun, orta parçalar halinde kesin ve sebzelere ekleyin. Güveçte ara sıra karıştırarak 10-15 dakika daha pişirin.
