Her zaman mutfakta değil, yemek hazırlamak için diğer cihazların yanı sıra bir mutfak ölçeği vardır. Ancak bazen malzemeleri olabildiğince doğru bir şekilde ölçmek gerekli hale gelir ve burada gözle ölçmenin olağan yöntemi işe yaramayabilir.
Örneğin tarife göre hamurun içine tam olarak 150 gram şeker koyması gerekiyor. Standart bir kilogramlık paketi on parçaya ve ardından bir parçayı ikiye bölerek bu miktarı ölçmeyi deneyebilirsiniz. Ancak bu yöntem özellikle uygun değildir.
Teraziler ve ölçü kabı
Malzemelerin uygun cihazlarla ölçülmesi diğer yöntemlere göre her zaman daha uygundur. Şekerin doğru kısmıyla karıştırılmaması özellikle önemlidir - içeriği aşırıysa, yemek tatlı, şekerli olur. Yeterli şeker yoksa, mutfak ürününün tadı çok yumuşaktır.
Doğru şeker miktarını ölçmenin en kolay yolu, özel bir mutfak terazisi kullanmaktır. Tabii ki, özellikle 100-200 gramlık küçük porsiyonları tartarken tamamen doğru bir sonuç vermeyebilirler, ancak bu yine de görsel ölçümden daha doğrudur.
Başka bir uygun yol, bir ölçüm kabı kullanmaktır. Hırdavatçılarda, dışta işaretlenmiş harika ölçüm kapları satılmaktadır ve bu da dökme ürünlerin istenen ağırlığını belirlemenizi sağlar. Böyle bir bardağın yardımıyla sadece şekeri ölçemezsiniz - standart ölçüm kaplarında tuz, su ve un için ayrı işaretler vardır.
Bir kaşıkla doğru miktarda şeker nasıl ölçülür
Elinizde tartı veya ölçü kabı olmadığında, şeker kısmını normal bir kaşıkla ölçebilirsiniz. Belirli bir ürünün ne kadarının sıradan çatal bıçak takımına sığdığını gösteren birçok farklı kontrol listesi vardır. Bu çatal bıçakların standart olması gerektiği unutulmamalıdır - örneğin hediyelik eşya ürünleri farklı bir kapasiteye sahip olabilir. Bir kaşığa bu kadar gram şekerin sığdığı belirtilirse, küçük bir sürgü ile dolu bir kaşık anlamına gelir.
Tipik bir büyük yemek kaşığı 25 gram şekerdir. Sırada bir tatlı kaşığı var - yaklaşık 15 gram şeker içeriyor. Bir çay kaşığı 7 gram tutar. Basit matematik kullanarak, öngörülen miktarda şeker elde etmek için bir kaşığın kaç kez alınması gerektiğini bulmak kolaydır.
Şekeri basit bir bardakla da ölçebilirsiniz. En kenarına kadar doldurulmuş bir bardak 250 gram şeker tutar. Bunu bilerek, 200 gram, 150 ve 100 almayı deneyebilirsiniz - bir hata varsa, yemeğin tadını etkileyecek kadar önemli olması muhtemel değildir.
