Bu tarifin ana sırrı büyük miktarda
sebzeler. Yemeğin çok güzel, tatmin edici ve
lezzetli, et sadece ağzınızda erir. Hem şenlikli bir masa hem de günlük bir öğle yemeği için uygun, hazırlanması çok basittir.
Bu gerekli
- - sığır eti 1 kg
- - soğan 2 adet.
- - dolmalık biber 1 adet.
- - acı biber (tatmak için)
- - 2 domates
- - 3 diş sarımsak
- - bezelye 1 kutu
- - havuç 2 adet. orta boy
- - tuz, baharatlar
Talimatlar
Aşama 1
Eti orta büyüklükte parçalar halinde kesin, biraz su dökün, tuz ekleyin, defne yaprağı. 20 dakika kaynatın.
Adım 2
Et haşlanırken sosu hazırlayın: 2 domates, dolmalık biber, acı biber, soğanı pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıda doğrayın. Elde edilen karışımı yağlanmış bir tavaya dökün, ara sıra karıştırarak ateşte tutun. Sosun rengi değişince ete ilave edin.
Aşama 3
Bezelye, doğranmış havuç, tuz ve baharatları ekleyin. Kereviz eklerseniz çok lezzetli olur. Bir kapakla örtün, et pişene kadar kısık ateşte pişirin. Patates, pilav veya makarna ile süsleyin.
