İlginç ve taze pasta, lezzetli. Bir doğum günü pastasının yerini alabilirler çünkü pasta kesinlikle ondan aşağı değildir!
Bu gerekli
- - 5 yumurta (sarısı için);
- - 160 gr şeker;
- - 210 gr tereyağı;
- - 300 gr buğday unu;
- - 200 gr irmik;
- - bir torba kabartma tozu;
- - 5 gr kabak çekirdeği yağı.
- muhallebi için:
- - 160 gr süt;
- - 30 gr buğday unu;
- - 15 gr patates nişastası;
- - 2 yumurta;
- - 250 gr şeker;
- - 1/3 torba vanilin;
- - 50 gr yağ;
- - herhangi bir çilek ve meyve.
Talimatlar
Aşama 1
Un ve irmiği karıştırın, tüm kabartma tozunu ekleyin, karıştırın.
Adım 2
Ayrı bir kapta yumurta sarılarını şekerle kalın bir köpüğe çırpın, eritilmiş tereyağı ekleyin. Pürüzsüz olana kadar yavaş yavaş çırpın, kütleyi dövmeyi bırakmadan yavaş yavaş irmik ile un ekleyin.
Aşama 3
Hamuru tabaklardan çıkarın ve elinizle 3-6 dakika yoğurun. Hamuru streç film ile sarın, 30-40 dakika buzdolabında bekletin.
4. Adım
Hamuru çıkarın, hazırlanmış ve yağlanmış bir forma koyun, önceden 180 derece ısıtılmış fırına yarım saat koyun. Soğut.
Adım 5
Krema: şeker, vanilin, patates nişastası, unu derin bir tencerede karıştırın, yavaş yavaş süt ve ardından yumurtaları ekleyin. Kütle homojen olmalıdır. Ara sıra karıştırarak, krema koyulaşana kadar pişirin. Kremin uygun şekilde soğumasını bekleyin.
6. Adım
Soğuyan hamurun üzerine kremanın tamamının yarısını yayın, üzerine isteğe göre doğranmış şeftali ile çilekleri yayın. Kalan muhallebiyi meyvelerin üzerine dökün, üzerine ahududuları koyun. Bitmiş pastayı 5 saat soğuğa koyun.
