Köfte gibi bir yemek, antik çağlardan beri dünyanın hemen hemen tüm ülkelerinde hazırlanmıştır. Ülkenin kültürüne bağlı olarak köfte hazırlama ve yeme yönteminin kendine has özellikleri vardı.
Talimatlar
Aşama 1
Köfte yeme yöntemine göre Rusça, Gürcüce ve Japonca'ya ayrılabilirler. Ruslar da Sibirya ve Ladoga'ya bölünmüştür.
Adım 2
Rusya sakinleri günlük bir gıda ürünü olarak köfte alabilirler. Günümüzde bu yemeği ekşi krema veya bir çeşit mayonez ile tatlandırmak gelenekseldir, eski günlerde insanlar böyle bir lüksü hayal edemezdi. Sibirya köfte kullanımının özelliği, kurban döneminde tüketilmeleridir. Bu genellikle sonbaharda olur. Yerel halk, gelecek yıl hayvan sayısını artırmak için mevcut hayvanlardan birini kesti. Köftelerin öldürülen bir hayvanın karkasından yapılması mantıklı. Köfte gün boyunca yenmelidir. Köfte ne kadar hızlı yerseniz, o kadar çok hayvanın doğacağına dair bir inanç vardı. Köfte kullanmanın ikinci yolu Ladoga'dır. Modern köfte yeme şekline benzer. İnsanlar köfteleri önceden hazırlayıp bütün kış yediler. Ürünün bozulmaması için soğukta muhafaza edilmesi gerekiyordu.
Aşama 3
Gürcü köfteleri genellikle sıcak baharatlarla servis edilir. Ayrıca, bu ürünün boyutu farklıdır, Rus köftelerinden çok daha büyüktür. Gürcü köftelerini herhangi bir sos, ekşi krema, mayonez ile karıştırmak geleneksel değildir. Onları kesinlikle saf biçimde yemelisiniz. Bu yemeğe eklenen tek şey otlar ve baharatlardır. Gürcü köfteleri soğan tüyü veya sarımsak, maydanoz veya bir kucak dolusu dereotu ile kemirilerek yenebilir. Gürcü köftelerinin önemli bir özelliği biberdir. Çanak dışarıda süslenmemişse, içeride olmalıdır. Yemeğin yanında limon kabuğu rendesi ve yaban mersini ile yerel bir içecek de servis edilir.
4. Adım
Japon köftelerini kaşıkla yemek adettendir. Bu köftelerin bir diğer özelliği de kavrulmasıdır. Kural olarak, bir restoran size haşlanmış köfte sunuyorsa, onlardan kızartmalarını güvenle isteyebilirsiniz. Köfteler ayrıca küçük bir kase sos ile servis edilir. Sosun lezzetini kişisel tercihlerinize göre seçebilirsiniz. Genellikle köfte, sarımsakla doldurulmuş küçük bir topuzla servis edilir. Ancak müşterinin isteği üzerine topuz peynirle doldurulabilir. Yemekle birlikte yeşil çay servis etmek de gelenekseldir. Japonya'da genellikle bağırsaklar üzerinde faydalı bir etkiye sahip olduğuna ve yemeğin daha hızlı sindirilmesine yardımcı olduğuna inanılır.
