Lavaş sadece bir çeşit unlu mamul değil, aynı zamanda hem günlük yemekler hem de bayram yemekleri için uygun yemekler yaratmak için mükemmel bir temeldir. Lavaş ruloları doyurucu ve içlerindeki dolguların çeşitliliği her seferinde yeni lezzetler elde etmenizi sağlıyor.
Pide ruloları için dolgular o kadar çeşitli olabilir ki, hem oldukça pahalı ürünler hem de dün akşam yemeğinden buzdolabında kalanlar kullanılabilir. Bu yemeğin hazırlanmasında sadece yaratıcı olmak önemlidir.
Peynir ve sebzeli rulolar
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- 2 yaprak ince pide;
- biraz mayonez;
- Korece pişmiş 50 gr kuşkonmaz ve havuç;
- 100 gr sicim peyniri.
Lavaş tabakaları ince bir mayonez tabakası ile yağlanmalı ve daha sonra sebze ve peynir her birinin kenarına düzgün ve çok kalın olmayan bir tabaka ile yayılmalıdır. Ruloları şekillendirmek için, tabakalar mümkün olduğunca sıkı bir şekilde bükülmeli ve ardından şekli sabitlemek için birkaç saat buzdolabına konulmalıdır. Daha sonra keskin bir bıçakla doldurulmuş pideyi istediğiniz kalınlıkta parçalara ayırmanız gerekiyor ve tabağı masaya servis edebilirsiniz.
Özel bir silikon mutfak fırçası kullanarak pide ekmeğini mayonezle yağlamak en uygunudur.
Füme et ruloları
Bu tarifte içeriğinden ödün vermeden şekliyle bükebileceğiniz her türlü gurme et ürünlerini kullanabilirsiniz. Ruloların karbonat, jambon, boyun veya diğer lezzetler şeklinde doldurulmasına ek olarak, yağlama için aynı mayonez ve tadı kontrastlamak için marul yaprakları almaya değer.
Rulo yapma prensibi biraz farklıdır: marul ve ince dilimlenmiş et, tüm düzlem üzerinde mayonez ile yağlanmış lavaşın üzerine serilir, ardından lavaş yuvarlanır ve porsiyonlar halinde kesilir.
Kırmızı balıklı lavaş ruloları
Bu tatil atıştırmalıklarını almak için ihtiyacınız olan:
- 2 yaprak pide;
- 250 gr tuzlu kırmızı balık;
- 50 gr tereyağı;
- dereotu yeşillikleri;
- 1 limon.
Kullanmadan önce tereyağı oda sıcaklığına getirilmeli ve daha sonra tabakaların tüm yüzeyine ince bir tabaka halinde uygulanmalıdır. Yağın üzerine, üstüne dereotu serpilmiş en az ince kesilmiş balık serilir. Yaprakların bir kenarına kabuğu soyulmamış limon dilimleri koyun, ardından ruloları bükün, soğutun ve kesin.
Doldurma için balık, somon gibi lezzetli çeşitler veya pembe somon şeklinde daha fazla mevcut olabilir.
Yengeç çubukları ile rulolar
Bu uygun fiyatlı atıştırmayı yaratmak için ihtiyacınız olan tek şey pide, yengeç çubukları, çekirdeksiz zeytin, turşu ve tatmak için mayonez. Çubuklar ince kıyılmış, doğranmış zeytin ve salatalıklarla karıştırılmalı, ortaya çıkan kıyma mayonezle tatlandırılmalı, böylece pide ekmeğine uygulanacak kadar sıvı hale gelmelidir. Dolguyu tüm düzlemine dağıttıktan sonra, sadece bir rulo lavaş yapmak, soğumak ve kesmek için kalır.
