Genellikle alışılmadık bir şey pişirmek istersiniz, ancak ne tür bir yemek olacağı adından her zaman net değildir. Fransız tatlı peltesi, böyle özgün, sıra dışı ve aynı zamanda basit tariflerden sadece bir tanesidir. Bileşimi, jelatin de içeren panna cotta'ya benzer. Bu hafif ve lezzetli tatlıyı yapmanın tüm püf noktalarını öğreneceğiz.
Bu gerekli
- süt - 1 bardak;
- krema - 1,5 su bardağı;
- şeker - 1 bardak;
- jelatin - 50 mi;
- öğütülmüş siyah demlenmiş kahve - 150 ml.
Talimatlar
Aşama 1
Bir tencerede kahve, süt, şekeri birleştirin ve ara sıra karıştırarak karışımı iki kez kaynatın. İnce bir elek veya iki kat tülbent kullanarak süzün.
Adım 2
Kremayı dökün ve tekrar kaynatın. Ardından, kütleyi soğutmanız gerekir. Jelatini bir bardak veya bardakta eritin. 4 yemek kaşığı kullanın. 0,5 su bardağı soğuk su için jelatin. Yaklaşık 40 dakika şişmeye bırakın.
Aşama 3
Kahve karışımını şişmiş jelatinin içine dökün ve her şeyi iyice karıştırın. Ortaya çıkan muhallebiyi kalıplara dökün ve tamamen koyulaşana kadar buzdolabında bekletin.
4. Adım
Dondurulmuş pelteyi çikolata parçaları ve üstüne kıyılmış fındık ile süsleyin. Enfes bir aroma ve tada sahip ortaya çıkan tatlı masaya servis edilebilir.
