Pişirme işlemi, özellikle sevenler için çok eğlencelidir. Her durumda olduğu gibi burada da sıkıntılar var. Bir de bela getirenler var. Annelerinin ve büyükannelerinin çoğu, mutfakta yemek yapmayı basitleştirmek için değerli ipuçları verdi. Bu tür hileleri daha ayrıntılı olarak ele alalım.
1. Birçoğu, ölçüm kaplarında yapışkan bir şeyi ölçtüğünüzde bir sorunla karşılaştı ve sonra duvarlarda kalıyor. Doğru, bu çok tatsız! Ancak bir çıkış yolu var, sadece ölçüm kabını bitkisel yağla yağlayın.
2. Çırpılmış yumurtaları kızartırken, içine alınması çok zor olan bir kabuk parçası düşer. Ve onu yakaladığınızda, bir kaşıktan veya başka bir nesneden kaçar. İşin püf noktası, kaseye bastırmanın veya tencerenin dibine bastırmanın ve bulaşıkların yanından çekmenin daha kolay olmasıdır.
3. Bir aşçı sarımsaksız nasıl yapabilir, çünkü yemek pişirmede çok faydalı ve talep görmektedir. Ama aynı zamanda çok yapışkan ve rahatsız edici. Tek gereken, karanfiller ayrılacak şekilde omurgayı kesmek, 10 dakika suda bekletmek ve daha sonra başka bulaşıklarla kaplı bir kapta bir bıçak veya musluk ile temizlemektir.
4. Narları temizlemek çok zordur ancak kesmek için özel bir yöntem kullanılabilir. Damarları göstermek için üst kısmı kesin. Bu damarlar boyunca kesikler yapın, narı ters çevirin ve üzerine bir kaşıkla vurun. Ve tüm tahıllar kendiliğinden dökülecek.
5. Kirli bir fırından daha kötü ne olabilir? Bu, malzemeleri folyo veya pişirme kağıdında pişirerek veya fırının altına birkaç kat koyarak önlenebilir.
6. Kızarmış balık yemeyi kim sevmez! Ama pişirirken balık kokusu çok rahatsız ediyor. Bundan kaçınabilirsiniz, sirke, ister bıçak, ister tahta ve masa olsun, balık kokusunu her yüzeyden anında giderir.
7. Birçokları için soğan dilimlemek gerçek bir meydan okumadır. Ancak ağlamamak için soyulmuş soğanları bir kase suya koyun ve zaman zaman bıçağı ıslatın.
8. Çoğu insan karidesi kabuktan temizleme sorunuyla karşı karşıya kalmıştır. Ancak çatal kullanırsanız her şey düzeltilebilir. Çatalın uç bir ucunu kabuğun altına sokarsınız ve kolayca çıkar.
10. Aşçı için en büyük sorun domates püresidir. Sadece bir yöntem kullanılarak çözülebilir. Küçük domatesleri ikiye, büyükleri 4 parçaya bölüp yeşil bir çekirdek çıkardıktan sonra kabuğu dışa gelecek şekilde rendeleyin. Hamuru ve suyu olan püre kaseye girecek ve cilt rende üzerinde kalacaktır.
11. Bazen şekerin sertleşmiş topaklar oluşturduğu olur. Topakları bir rende üzerine sürterek serbest akış durumuna geri getirebilirsiniz.
12. Kabak ve kavun çekirdekleri ile olgunlaşmış kabakları kolayca elde etmek için sadece bir dondurma kaşığı kullanın.
Bu ipuçlarını kullanarak pişirme işleminizi kolaylaştırabilir ve zamandan tasarruf edebilirsiniz.
