Her nasılsa hepimiz geleneksel köfte yapma yöntemine, sadece tuzlu suda kaynatıldıklarında alıştık. Ama onları pişirmenin başka bir yolu daha var ki bu yemeğin tadını tamamen farklı bir şekilde ortaya koyuyor. Hiç köfte kızartmayı denemediyseniz, şimdi size nasıl yapılacağını öğreteceğiz.
Bu gerekli
-
- Dondurulmuş köfte - 0,5 kg,
- Bitkisel yağ 50 ml,
- Defne yaprağı - 1 adet,
- Kaynamış su - 0,5 su bardağı.
Talimatlar
Aşama 1
Ateşe bir tava koyun, ısıtın ve içine bitkisel yağ dökün. Yağ iyice ısındığında altını kısın ve köfteleri tavaya koyun. Tabii ki, tek bir katmanda yatmaları arzu edilir, eğer tavada yeterli alan yoksa, onları birkaç aşamada kızartmanız gerekecektir.
Adım 2
Köftelerin bir tarafı kızarınca diğer tarafını çevirerek altın rengi olana kadar kızartın. Üzerlerine öğütülmüş karabiber serpebilirsiniz.
Aşama 3
Suyu tavaya dökün, defne yaprağını koyun, bir kapakla kapatın, ısıyı maksimuma yükseltin ve su tamamen buharlaşana kadar köfteleri kaynatın. Bundan sonra köfteler bir tabağa konulabilir, ince doğranmış otlar serpilir ve servis edilir.
