Turşu peyniri lezzetli ve lezzetli bir yemektir. Atıştırmalık olarak servis edilebilir veya en sevdiğiniz salatalara eklenebilir. Herhangi bir peynir turşusu yapabilirsiniz.
Sert peynir nasıl marine edilir
Bu meze orijinal bir şey istediğinizde yapılabilir, ancak mutfakta uzun süre uğraşmanın bir yolu yoktur.
Malzemeler
- 250 gr sert peynir (maasdam, emmenthal, gouda veya diğerleri);
- 100 ml zeytinyağı;
- 3 yemek kaşığı. ben. limon suyu;
- 1, 5 Sanat. ben. sıvı bal;
- 1 yemek kaşığı. ben. italyan otlarının karışımları
Pişirme metodu
- İlk önce marinesini yapalım. Bunu yapmak için zeytinyağı, limon suyu, bal ve İtalyan otlarını karıştırın.
- Şimdi peyniri 1, 5 cm kalınlığında küçük "tuğlalar" halinde keseceğiz.
- "Tuğlaları" bir tabağa koyun ve turşunun üzerine dökün. Peynirin bir saat marine olmasına izin verin ve servis yapın!
salamura feta nasıl yapılır
Bu şekilde marine edilmiş beyaz peynir, hafif sebze salatalarına eklenebilir.
Malzemeler
- 400 gr beyaz peynir;
- 150 ml zeytinyağı;
- 5 diş sarımsak;
- Provence otlar;
- öğütülmüş karabiber
Pişirme metodu
- Peyniri küçük düzgün küpler halinde kesin.
- Sarımsakları soyun ve ince yapraklar halinde kesin.
- Beyaz küpleri temiz ve kuru bir kavanoza koyun, Provence otları, sarımsak yaprakları ve biber serpin.
- Peyniri kaplayacak şekilde beyaz peyniri zeytinyağı ile dökün.
- Kavanozu bir kapakla kapatın ve en az bir gün buzdolabında bekletin. Atıştırmalık buzdolabında 2 hafta saklanabilir.
salamura mozzarella nasıl yapılır
Ayrıca bu lezzetli atıştırmalığa biraz limon kabuğu rendesi ekleyerek daha da baharatlı hale getirebilirsiniz. Mozzarellanın tamamını yemeyi bitirdiğinizde kalan yağı dökmeyin. Salata sosu için kullansanız iyi olur - inanılmaz lezzetli olur!
Malzemeler
- 200 gr mozarella;
- 1 demet kişniş;
- 100 ml zeytinyağı;
- 3 yemek kaşığı limon suyu;
- 1 yemek kaşığı balzamik sirke;
- 3 yemek kaşığı soya sosu;
- 2 diş sarımsak;
- 1/3 acı biber
Pişirme metodu
- Sarımsakları ince yaprak şeklinde doğrayın, pul biberi havanda ezin, kişnişi doğrayın.
- Soya sosunu limon suyu ve sirke ile karıştırarak marine sosunu hazırlayın.
- Mozzarellayı küçük parçalar halinde kesin. Küçük toplarınız varsa, onları tamamen kullanabilirsiniz.
- Mozzarellayı marine ete koyun, sarımsak, biber ve doğranmış kişniş ekleyin. Her şeyi karıştırın ve mozzarellanın tüm aromaları emmesi için 20-30 dakika bekletin.
- Mozzarellayı kuru bir kavanoza koyun, yağı ekleyin ve kapağını kapatın. Bir saat sonra, atıştırmalık servis edilebilir. Buzdolabında saklamanız gerekiyor.
Salamura tofu peyniri nasıl yapılır
Çok lezzetli ve hazırlaması imkansız bir atıştırmalık.
Malzemeler
- 250 gr tofu peyniri;
- 100 ml zeytinyağı;
- 1 yemek kaşığı sıvı bal;
- 1 diş sarımsak;
- 1 yemek kaşığı en sevdiğiniz kuru otlar (kekik, kekik, fesleğen ve biberiye karışımını öneririm);
- 1 güneşte kurutulmuş domates;
- 1 yemek kaşığı soya sosu;
- 1 limon
Pişirme metodu
- Turşu yapımı: Zeytinyağını sıvı bal, bir limon suyu ve soya sosuyla karıştırın.
- Kuru domatesi ve sarımsağı ince ince kıyın. Onları otlar ile karıştırın ve turşuya ekleyin.
- Tofu peynirini 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin, bir kavanoza koyun, marine ile doldurun, bir kapakla kapatın ve buzdolabına koyun. Birkaç saat içinde servis yapın!
