Karabuğday, ekili bir tahıl bitkisi olan karabuğdayın olgun, olgun salkımlarıdır. Karabuğday, eski Hindistan anavatanı olarak kabul edilmesine rağmen, Rusya, Belarus, Ukrayna'da yetiştirilmektedir.
Büyüyen karabuğday
Rusya'da, güney Sibirya, Transbaikalia ve Uzak Doğu'da çok sayıda karabuğday tarlası bulunmaktadır. Bu alanlarda karabuğday, bitkiyi topraktan gelen yıpranan sulardan koruyan ormanlarla çevrili nemli verimli topraklarda yetişir. Karabuğday mahsullerinin büyümesi için yüksek nem bir ön koşuldur, bu nedenle tarlalar su kütlelerinin yakınında bulunur. Toprağın nem içeriği% 20-30'dur ve sıcaklığın 13 ° C'den düşük olmaması, karabuğdayın iyi büyümesi için uygun koşullar olacaktır. Düşük toprak sıcaklıkları bitkinin büyümesini yavaşlatır ve bu da sonunda ölümüne yol açabilir. Ve yüksek sıcaklıklarda karabuğday, özellikle çiçeklenme sırasında yanabilir. Karabuğday, toprağın bileşimi üzerinde çok talepkardır ve patates ve mısır alanında iyi bir hasat sağlar. Azot ve fosforlu gübrelenmiş toprak, karabuğdayın büyümesi ve çiçeklenmesi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.
Çiçek açmak
Uygun ekim ve iyi hava koşulları ile karabuğday 6-7 gün içinde filizlenir ve 3-4 hafta sonra ilk çiçekler ortaya çıkar. Karabuğday salkımları bir fırçada toplanır ve çiçeklerin çeşitli pembe tonları vardır. Alttan üste doğru solarlar, bu nedenle çiçeklenmenin alt katmanlarında bulunan taneler daha büyük ve dolgundur. Çiçeklenme süresi iki aya kadar sürebilir. Bu zamanda, karabuğday mükemmel bir bal bitkisi olduğu için çok sayıda arı karabuğday tarlalarına akın eder. Deneyimli arıcılar, karabuğday tarlasının çevresine kovanlar kurarlar. Polen toplayan arılar, bitkileri tozlaştırır, bu da karabuğday verimini %50-60'a kadar artırır. Bu kültürden elde edilen balın yararlı dezenfektan özellikleri vardır. Örneğin Fransa'da karabuğday sadece bu amaçlar için yetiştirilmektedir.
Faydalı özellikler
Rusya'da çok popüler olan karabuğday, birçok ülkede kıtlık ürünüdür. Ve iyileştirici özellikleri antik çağlardan beri bilinmektedir. Karabuğday, B vitaminleri ve ayrıca kan bileşimi üzerinde faydalı etkisi olan eser elementler açısından zengindir. Karabuğdayda demir, bakır, manganez, krom ve diğer maddeler büyük miktarlarda bulunur. Bu nedenle, bu tahıl, anemi ve diğer kan hastalıklarının tedavisinde liderlerden biridir. Protein gövdelerinin yapımında yer alan en önemli amino asit olan lizin, karabuğdayda da bulunur.
