Sağlıklı bir diyet ve vejeteryan akşam yemeği için mükemmel olan klasik İspanyol tortillasının hafif bir varyasyonu. Hevesli et sevenler için yumurtalı böyle baharatlı bir sebze garnitürüyle kendinizi şımartmak yasaktır - dana bifteği ile iyi gider.
Bu gerekli
- - 100 gr patates;
- - kırmızı tatlı biber veya kırmızı biberin yarısı;
- - yarım yeşil tatlı biber;
- - 3 diş sarımsak;
- - 200 gr domates;
- - 100 gr taze haşlanmış veya dondurulmuş mısır;
- - 4 yumurta;
- - maydanoz, tuz, karabiber.
Talimatlar
Aşama 1
Patatesleri soyun ve eşit dilimler halinde kesin. Biberlerin çekirdeklerini ve bacaklarını soyun, küp küp doğrayın ve domatesleri de aynı şekilde doğrayın. Sarımsağı ince ince doğrayın.
Adım 2
Patatesleri bir kaşık zeytinyağı ile derin bir tavaya koyun, biber ve sarımsak, baharat ve tuz ekleyin. Fry, sürekli karıştırarak.
Aşama 3
5 dakika sonra mısır tanelerini ve domatesleri ilave edin, karıştırın ve kapağı kapalı olarak kavurun.
4. Adım
Yumurtaları ve ince kıyılmış yeşillikleri ayrı bir kapta çırpın, yumurta karışımına tuz ekleyin. Patates dilimleri yumuşayınca üzerlerini yumurta ile kaplayın. Her şeyin iyice ıslandığından emin olun.
Adım 5
Tavayı 200 derecelik bir fırına koyun ve 2-3 dakika pişirin. Kısık ateşte kapağın altında kızartmaya devam edebilirsiniz.
