"Lefse" adlı gözleme, aslen Norveç'tendir. Orada, bu yemek oldukça sık hazırlanır. Bunu da yapmanızı öneririm. Bu tür kekler sadece ekmeğin yerini alamaz, aynı zamanda hamura tarifte belirtilenden daha fazla toz şeker eklerseniz lezzetli bir tatlı haline gelir.
Bu gerekli
- - patates püresi - 2 su bardağı;
- - buğday unu - 0,5 su bardağı;
- - tereyağı - 1 yemek kaşığı;
- - krema - 1 yemek kaşığı;
- - toz şeker - 0.3 çay kaşığı;
- - tuz - 0.3 çay kaşığı.
Talimatlar
Aşama 1
Soyulmuş patatesleri pişene kadar kaynatın, ardından patates değirmeni ile püre haline gelene kadar ezin. Bu arada, Lefse yassı keklerin hazırlanması için hazır püre kullanabilirsiniz, sadece bir su banyosunda veya mikrodalga fırında önceden ısıtmanız gerekir.
Adım 2
Patates püresi sıcak olduğunda, şu malzemeleri ekleyin: krema, toz şeker ve tereyağı ile birlikte tuz. Tüm malzemeleri homojen bir kıvamda bir kütle halinde karıştırın. Elde edilen karışımı buzdolabına yerleştirdikten sonra 15 dakika buzdolabında bekletin.
Aşama 3
15 dakika sonra patates kütlesini buzdolabından çıkarın ve üzerine buğday ununu ekleyin. Hamuru pürüzsüz olana kadar karıştırın, ardından hazırlanmış bir çalışma yüzeyinde yoğurun.
4. Adım
Elde edilen patates hamurundan küçük parçalar oluşturun ve Lefse keki yapacağınız tepsinin çapını yuvarlayın. Kalınlığa dikkat edin, 5 milimetreyi geçmemelidir.
Adım 5
Kızgın ayçiçek yağı ile bir tavada yuvarlanan yassı kekleri her iki tarafta kızartın. Hazır olup olmadıklarını belirlemek oldukça basittir - altın-kırmızı bir renk alacaklardır.
6. Adım
Çanak soğuduktan sonra masaya servis yapın. Lezzet kekleri hazır!
