Burfi, her tatlı dişin denemesi gereken bir gurme Hint tatlısıdır. pişirmenizi öneririm.
Bu gerekli
- - tereyağı - 200 gr;
- - şeker - 200 gr;
- - ekşi krema - 200 gr;
- - vanilya şekeri - 1 poşet;
- - süt tozu - 400-500 gr;
- - kaju fıstığı - 200-300 gr.
Talimatlar
Aşama 1
Bir tava alın ve üzerine tereyağını koyun. Tamamen eridikten sonra üzerine şekeri ilave edin. Bu karışımı köpürene kadar sürekli karıştırarak ısıtın. Bu olduğunda, ekşi krema ile birleştirin. Her şeyi iyice karıştırın. Kütle köpük haline getirildiğinde yangın söndürülmelidir.
Adım 2
Ortaya çıkan karışımı tavadan ayrı bir bardağa dökün ve çırpın. Daha sonra sürekli karıştırarak yavaş yavaş içine süt tozu ve vanilya şekerini dökün. Kalın ve lifli hale gelene kadar kütleyi çırpın.
Aşama 3
Elde edilen karışım önceden hazırlanmış bir forma aktarılmalıdır. Daha sonra kaju fıstığını gelecekteki tatlıya koyun ve hafifçe tatlıya bastırın. Çanağı buzdolabına yerleştirin. Orada 1 saat olmalıdır. Tatlıyı denemek için sabırsızlanıyorsanız, 20 dakika dondurucuya koyarak işlemi hızlandırabilirsiniz. Burfi hazır!
