Taze sebzeler çok miktarda besin ve vitamin içerir, bu nedenle sebzelerin insanlar için en sağlıklı gıda olarak kabul edildiği bir sır değil. Mümkün olduğunca sık çiğ sebzeleri salataya, sandviçe vb. ekleyerek yiyin. En sağlıklı yeşil yapraklı sebzelere bir göz atalım.
Talimatlar
Aşama 1
Brokoli
Brokoli A, E, C vitaminleri, beta-karoten, demir, folik asit içerir. Folik asit bileşimi sayesinde brokoli, kardiyovasküler hastalıklar, felç ve bazı kanser türlerine karşı etkilidir ve folik asit de bazı doğum kusurlarını önleyebilir. Brokolideki demir kansızlıkla savaşmaya yardımcı olur. Brokoli tomurcuklarını ve saplarını çiğ olarak yiyin, salatalara, çorbalara ve sebze güveçlerine ekleyin.
Adım 2
Tatlı biber
Herhangi bir renkteki dolmalık biber, bir besin deposudur. Biber, C, A vitaminleri, folik asit, lif, beta-karoten içerir. Biber A ve C vitaminleri sayesinde mükemmel bir antioksidandır. Biber tüketmek kandaki kolesterol seviyesini düşürür.
Aşama 3
Sarımsak
Sarımsak, kandaki kolesterol seviyesinin düşmesinden dolayı birçok faydalı bileşen içerir, kan damarları temizlenir. Sarımsak, solunum problemleri için etkili kılan antibiyotik ve bakterisit özelliklere sahiptir.
4. Adım
Havuç
Havuç A, B, C, D vitaminleri, karoten, demir, magnezyum, potasyum, manganez, fosfor içerir. Bu sebze kandaki antioksidan seviyesini arttırır, bağışıklık sistemini güçlendirir, vücudu toksinlerden ve toksinlerden arındırır. Bileşimindeki karoten sayesinde havuç görme için iyidir, çünkü gözleri glokomdan korur, görme keskinliğini arttırır.
