Dauphinua patates graten peynir, patates ve kremadan yapılan lezzetli bir Fransız yemeğidir. Peynirsiz bir yemek pişirebilirsiniz, ancak onunla daha lezzetli olur. İstenirse hindistan cevizi ekleyin.
Bu gerekli
- - 600 gram patates;
- - 100 gram peynir;
- - 200 mililitre süt;
- - 200 gram yüzde 33-38 krema;
- - tuz;
- - 1 diş sarımsak.
Talimatlar
Aşama 1
Patatesleri yıkayın, soyun, ince dilimler halinde kesin. Kalınlıkları yaklaşık 2 milimetre olmalıdır.
Adım 2
Bu yemeğin hazırlanmasında kesim çok önemlidir. Patatesler parlayacakları için çok ince kesmemelisiniz, ancak kalın olarak kesmeniz de önerilmez.
Aşama 3
Sarımsakları soyun ve çok ince doğrayın. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
4. Adım
Sütü, kremayı bir tencereye dökün, tuzlayın, sarımsak ekleyin. Bir kaynamaya getirin ve patatesleri indirin. Orta ateşte kapağı kapalı olarak yaklaşık 10 dakika pişirin.
Adım 5
Kalıbı yağ ile iyice yağlayın. Patatesleri tencereden çıkarmak için oluklu bir kaşık kullanın.
6. Adım
Patateslerin yarısını shingle, tuz gibi bir tabaka halinde yayın.
7. Adım
Patateslerin diğer yarısını üstüne koyun, tekrar tuzlayın.
8. Adım
Tencerede kalan karışımı dökün, rendelenmiş peynir serpin.
9. Adım
Fırını 180 dereceye ısıtın, yemeği içine koyun, 20 dakika pişirin.
Adım 10
Patatesleri, yemeğin pişirildiği soslu bir tabağa koyun.
