Kamp yapmak çok popülerdir: hafta sonları ve tatillerde, hava kötü değilse, ormanlar ve rezervuarların kıyıları, yiyecek ve içeceklerle çanta ve sırt çantaları taşıyan insan kalabalığıyla doludur. Tabii ki, bir termostan sandviç ve çay ile idare edebilirsiniz, ancak ateşte pişirilen yemeklerin özel bir tadı vardır. Ve birkaç günlüğüne yürüyüşe çıktıysanız, ateş olmadan yapamazsınız.
Talimatlar
Aşama 1
İlk önce yangın için bir yer hazırlamanız gerekir. Çimi özel bir spatula ile çıkarın ve yana doğru hareket ettirin. Yakacak odun stoklayın - canlı ağaçların kuru dalları ve ölü odun. Nemli zeminde veya karda ateş yakmanız gerekiyorsa, üzerlerine birkaç kalın dal koyun - ince kuru dallar, kuru ağaç kabuğu, çam veya ladin iğneleri. Bu küçük şeyi aydınlatın, ardından yavaş yavaş daha kalın odun ekleyin. Yangın her zaman sönüyorsa, suni havalandırma düzenleyin: genellikle bir parça yoğun malzemeyi ateşin üzerine sallayın, böylece esinti yangını körükler. Yangın alevlendiğinde, içine daha fazla nemli kütük atmak mümkün olacak - yangında kuruduktan sonra da çalışacaklar.
Adım 2
Çorba ve tahılların hazırlanması için turist ve avcı dükkanlarında satılan özel kapları kullanmak daha iyidir. Besinleri ve vitaminleri yok etmemek için malzemeleri kaynar suya batırın ve pişirirken kaynama yoğunluğunu azaltın. Bunu, tencerenin ateşin üzerindeki yüksekliğini değiştirerek yapmak uygundur.
Aşama 3
Turistin sabahı yulaf lapası ile başlar. Açlık durumuna göre kişi başı 80-100 gr tahıl (pirinç, karabuğday, darı) alınır, su ise 2,5-3 kat daha fazladır. Tahılları durulayın, su dolu tencereyi ateşin üzerine asın. Su kaynadığında tuzlayın, mısır gevreğini ekleyin ve lapanın hafifçe gurultulabilmesi için tencereyi daha yükseğe kaldırın. Tahıl pişirildiğinde, istenirse yulaf lapasına haşlanmış et veya yoğunlaştırılmış süt ekleyin.
4. Adım
Yürüyüşün zevklerinden biri balık tutmaktır. Yakalamaya bağlı olarak, balığı farklı şekillerde pişirebilirsiniz. Büyük balıkları temizleyin, bağırsakları çıkarın, kafaları, kuyrukları ve yüzgeçleri kesin. Büyük balıkları ve küçük balıkları bir gazlı bez torbaya koyun, bir tencereye su koyun. Tencereyi ateşe koyun. Su kaynayınca tahılları (porsiyon başına 1.5-2 yemek kaşığı) ekleyin, tencereyi daha yükseğe kaldırın ve 20 dakika pişirin. Tülbenti balık değişimi ile çıkarın, sıkın ve atın. Büyük balığı, küp küp doğranmış patatesi, soğanı ve baharatları (kök, biber, defne yaprağı) kaynar suya batırın. İhale kadar pişirin.
Adım 5
Çok fazla balık varsa, folyoda pişirebilirsiniz - soyun, tuzla ovalayın, folyoya sarın, külün içine gömün ve parlayan kömürlerle kaplayın.
6. Adım
Herkesin en sevdiği yemeklerden biri kebaptır. Onlar için et önceden marine edilmelidir. Turşu olarak kuru şarap, limon suyu, mayonez, kefir veya bira kullanılır, lezzet için halkalara kesilmiş soğan ve baharatlar eklenir. Alevsiz ve dumansız, için için yanan kömürlerin üzerinde kebapları kızartmanız gerekir. Etin kurumaması için periyodik olarak marine sosu, şarap veya sadece su serpin. Kömürlerin üzerine kurum ve alev olmaması için birkaç avuç iri sofra tuzu dökülebilir.
7. Adım
Ormana gidiyorsanız, otoparkta dolaşın ve çay için ot arayın. Yaban çileği, adaçayı, kekik, ıhlamur çiçeklerinin yaprakları harikadır. Suyu yüksek ateşte kaynatın, su ısıtıcısını çıkarın ve toplanan otları çay yapraklarına ekleyin. Demlemeden yapabilirsiniz - orman çayı, faydalarından bahsetmeden lezzetli ve aromatik olacaktır.
