Krepleri seviyorsanız, tariflerinizi çeşitlendirmeyi deneyin. Bir aile pazar kahvaltısı için mükemmel olan orijinal pişmiş krepler yapın. Krepleri taze demlenmiş çay, ekşi krema veya lezzetli soslarla servis edin.
Etli börek
Bu yemek etli turtalara benzer, ancak pişirmesi çok daha hızlıdır. Hamuru açmanıza gerek yok. Sadece yoğurmanız ve dolguyu hazırlamanız gerekiyor.
İhtiyacın olacak:
- 1 bardak ekşi krema;
- 1 yumurta;
- 1 çay kaşığı kabartma tozu;
- 2 su bardağı buğday unu;
- 1 çay kaşığı tuz;
- 1 çay kaşığı şeker;
- 300 gr kıyma;
- 1 küçük soğan;
- kızartma için bitkisel yağ.
Yumurtayı 0,5 çay kaşığı tuz ve şekerle çırpın. Ekşi krema ekleyin, elenmiş buğday unu ve kabartma tozu porsiyonlar halinde ekleyin. Hamuru pürüzsüz olana kadar karıştırın ve 10 dakika dinlenmeye bırakın. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın, ince doğranmış soğanı ekleyin ve şeffaf olana kadar kızartın. Eti tavaya ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin, topakları tahta bir spatula ile parçalayın. Kıyılmış eti baharatlayın.
Ayrı bir tavada yağı kızdırın. Çok fazla olmamalıdır, aksi takdirde krepler yağlı ve düz olur. Hamuru tavaya alıp yuvarlak ekmekler haline getirin. Biraz toparlanana kadar bekleyin ve ardından 1-2 çay kaşığı kıymayı keklerin ortasına koyun. Üzerine başka bir hamur dökün, sonra ters çevirin ve diğer tarafta kızartın. Bitmiş krepleri bir tabağa koyun ve servis yapana kadar sıcak tutun. Krepleri ekşi krema ile servis edin.
Pişmiş meyveli gözleme
Bu yemek kahvaltı için hazırlanabilir veya ikindi tatlısı olarak servis edilebilir. Meyve setini tadına göre değiştirin. Elmalar şeftali, kuru kayısı veya muz ile değiştirilebilir.
İhtiyacın olacak:
- 1 bardak kefir;
- 1 çay kaşığı kabartma tozu;
- 2 su bardağı buğday unu;
- 0.25 çay kaşığı tuz;
- 1 yemek kaşığı. bir kaşık dolusu şeker;
- 1 çay kaşığı vanilya şekeri;
- 2 elma;
- bir avuç çekirdeksiz kuru üzüm;
- pudra şekeri;
- öğütülmüş tarçın;
- kızartma için bitkisel yağ.
Derin bir kaseye kefir dökün, tuz, toz şeker, vanilya şekeri ve soda ekleyin. Elenmiş unu porsiyonlar halinde dökün ve hamuru topaklar olmadan yoğurun. Bir süre durmasına izin verin. Elmaları soyun, rendeleyin ve limon suyu serpin. Önceden ıslatılmış ve sıkılmış kuru üzümleri ekleyin, karıştırın.
Bitkisel yağı bir tavada ısıtın. Hamur kısımlarını yuvarlak veya uzun kekler şeklinde kaşıklayın. Kreplerin altı kızarana ve hamurun üzerinde kabarcıklar görünene kadar bekleyin. Üzümle karıştırılmış elmaları yüzeye yayın. Meyveleri kahverengileştirmek için krepleri hafifçe çevirin. Bitmiş ürünleri kağıt havlu serili bir tabağa koyun. Fazla yağ emildiğinde, krepleri meyveli kek yukarı bakacak şekilde ısıtılmış servis tabaklarına aktarın. Pudra şekeri ve tarçın tozu karışımını pişmiş ürünlerin üzerine serpin.
