Tüm Çin çayları arasında, süt oolong belki de Avrupa ve Rusya'da en yaygın olanıdır. Sütlü oolong'u ilk kez denemeye karar verenler, bazen onu yeşil çayın arasında ararlar. Aslında, bu yarı fermente çay, siyah ve yeşil arasında bir geçiştir.
Süt oolongunun tadı narin, hafif, karamel kremsidir. Ve hafif aromasını unutmak imkansızdır. Bu lezzetin sütlü çaya zerre kadar benzemediğini söylemeliyim.
Sahte bir ürünü tanımak için, oolong yapraklarının fermantasyon sırasında katlanmadığını bilmek önemlidir.
Jin Xuan çay çalısı, gerçek, hakiki oolong çayı alabileceğiniz tek bitkidir. Ancak çoğu zaman popüler çay diğer çeşitlerden yapılırken, aroma yapay yollarla elde edilir.
Süt oolong üretimi
Çayın narin aromasının ve narin kremsi karamel tadının sırrı özel işlemede yatmaktadır. Yaprakları özel özlere batırılır. Gerçek süt oolongunu deneyenler nadiren tadına kayıtsız kalırlar.
Ancak ne yazık ki, aroma maddeleri rolünde giderek daha sık yapay ucuz maddeler kullanılmaktadır ve bu gibi durumlarda çay çeşitleri düşük kalitede seçilmektedir.
Yüksek kaliteli süt oolong sadece doğal aromalarla işlenir. Doğal olarak, böyle bir çayın fiyatı düşük olamaz. Ancak bu bile takviyelerin doğallığını garanti etmez. Ancak tecrübesiz bir tüketici gerçek çayın tadına bakarsa, gelecekte onu sahte çaydan ayırt edebilecektir.
Süt oolongunun faydaları ve özellikleri
Gerçek oolong çayı benzersiz iyileştirici özelliklere sahiptir. Böylece vücudu toksinlerden ve toksinlerden arındırır, sindirim sistemini ve kan oluşumunu iyileştirir, kolesterolü düşürür, cildin durumunu iyileştirir ve hatta kanser tedavisinde yardımcı olur.
Sürekli süt oolong tüketiminin sonucu, cildin durumunu, kardiyovasküler sistemi ve kilo kaybını iyileştirmektir.
Süt oolong nasıl demlenir
Çayın tadı ve aromasının tam olarak tadını çıkarmak için basit önerileri izlemelisiniz:
- İlk olarak, su ısıtıcısı kaynar su ile dökülür.
- Sıcak su ile doldurulmuş yarım litrelik bir demliğin üzerine 9 gram çay yaprağı konur.
- Çayın özelliklerini bozmamak için demleme suyunu 80 derecenin üzerinde ısıtmayın.
- Su hemen boşaltılır ve bardakları durulamak için kullanılır.
- Daha sonra su ısıtıcısı tekrar sıcak suyla doldurulur, yaklaşık üç dakika demlenir.
Süt oolong ancak birkaç demlemeden sonra tamamen açılır. Sonraki her demleme 3 dakika daha uzun sürer. Makul maksimum infüzyon sayısı 6'dır.
Bu Çin çayını saklamak için porselen tabaklar en iyisidir. Diğer çay türlerinden ayrı tutulması daha iyidir.
