Kahve ve kakao, birçok ülkede en popüler sıcak içeceklerdir. İnsanlar tonik özellikleri, tadı ve faydaları için onları takdir eder ve ayrıca çeşitli mutfak başyapıtları hazırlar. Kahve ve kakaonun tarihinin kökleri, eski Aztekler ve krallar tarafından tüketildikleri yüzyıllara dayanmaktadır.
Talimatlar
Aşama 1
İnsanoğlu, kahve ağacının kavrulmuş meyvesini altı yüz yılı aşkın bir süre önce sıcak bir içecek olarak kullanmaya başladı. İlk kez, Etiyopya sakinleri, kahve ağacının Yemen'e getirildiği yerden kahve yetiştirmeye başladı ve ardından meyveleri dünyaya yayıldı. Daha sonra tüccarların onları pazarda kavurduğu ve kahveye "kara Afrika iksiri" dediği büyük paralar istediği Türkiye'de satmaya başladılar. Yerel yetkililer, içeceği şeytanın bir icadı olarak gördü ve satışı nedeniyle ağır para cezaları, sopalarla darbeler ve hatta ölümle cezalandırıldı.
Adım 2
Orta derecede kahve tüketiminin faydaları göz ardı edilemez. En ünlü özelliği, tüm vücudu tonlaması ve fiziksel performansı iyileştirmesidir. Ayrıca kahvenin insan ruhu üzerinde olumlu bir etkisi vardır, bu da onu depresyona, strese ve ilgisizliğe karşı daha dirençli hale getirir. Ayrıca, bu içeceğin günde iki fincanı kanser, astım, kalp krizi, kolelitiazis, diyabet, karaciğer sirozu, hipertansiyon, ateroskleroz, gut, Parkinson ve Alzheimer hastalığının gelişme riskini önemli ölçüde azaltır. Kahve özellikle erkek üreme fonksiyonu, zayıf bağışıklık ve doku kan temini için faydalıdır.
Aşama 3
Kakao ilk olarak Meksika'da meyvelerini sıcak baharatlar ve bal ile öğüten ve bu bileşenlerden "chocolatl" adı verilen sıcak bir içecek hazırlayan Aztekler tarafından yetiştirildi. Chocolatl, Azteklerin onu inanılmaz derecede takdir ettiği ve hatta para yerine kakao meyveleriyle ödediği enerji, güç ve canlılık verdi. Meksika'yı fetheden İspanyol fatihlerin gelişinden sonra kakao, uzun süre onu seçkinlerin içeceği yapan İspanyol kralının eline geçti.
4. Adım
Yararlı özellikleri açısından kakao, yeşil çay veya kahveden daha düşük değildir - aynı zamanda canlandırıcıdır, ancak çok daha yumuşak ve daha güvenlidir, bu nedenle kahve içmesi yasak olan kişiler tarafından kakao içilebilir. Çok miktarda protein, yağ asitleri, vitaminler, lif ve mineraller (özellikle çinko ve demir) içerir. Kakao kalorisine ve besin değerine rağmen sık tüketildiğinde bile asla obeziteye neden olmaz.
Adım 5
Avrupa'da kakao, İspanya'ya gelişinden sadece yüz elli yıl sonra tüketilmeye başlandı, ancak tadı Aztek içeceğinden çok farklıydı.
