Sağlıklı bir diyet mutlaka sıkıcı ve yumuşak bir diyet değildir. Sebzelerden sadece sağlıklı değil, aynı zamanda çok lezzetli olacak çok sayıda yemek hazırlanabilir. Domates Fesleğen Patates Güveç tüm bu kriterleri karşılar ve ailenizin favorilerinden biri olabilir.
Bu gerekli
-
- 2 yumurta;
- 500 gr patates;
- 4 kırmızı biber;
- 400 gr domates;
- 400 gr kabak;
- 250 ml yoğurt;
- 3 diş sarımsak;
- 100 gr peynir;
- bir demet fesleğen.
Talimatlar
Aşama 1
Fırını ısıtırken 200 ° C'de açın. Ve ürünleri hazırlamaya başlıyorsunuz. Patatesleri soyun, iyice durulayın, suyla kaplayın, ateşe verin, 20-25 dakika pişirin. Et suyunu bitmiş yumrulardan boşaltın, 5 milimetre kalınlığında enine dilimler halinde kesin.
Adım 2
Fırın tepsisini fırın kağıdı ve kırmızı biberle kaplayın. En yüksek seviyedeki fırına koyun. Kırmızı biberin derisinin koyulaşıp baloncuklarla kaplanmaya başladığı anı bekleyin. Biberleri çıkardıktan sonra fırın ısısını 180°C'ye düşürün.
Aşama 3
Domateslerin saplarının olduğu yeri kesin, meyveleri 10 saniye kaynar suya daldırın. Tavadaki domatesleri hemen bir kase buzlu suya daldırın. Böyle bir işlemden sonra keskin bir bıçak kullanarak cildi domateslerden kolayca çıkarabilirsiniz. O zaman onları küçük küpler halinde kesmeniz gerekir.
4. Adım
Kabakları yıkayın, uzunlamasına ince şeritler halinde kesin.
Adım 5
Közlenmiş biberlerin kabuklarını soyun ve her birini ortadan ikiye kesin. Serbest kalan suyu dökmeyin, küçük bir kapta toplayın. Tohumları kırmızı biberden çıkarın.
6. Adım
Ateşe dayanıklı büyük bir kalıp alın ve sıvı yağ ile yağlayın. Kabak şeritlerini tabana koyun, toplanan kırmızı biber suyunu üzerlerine dökün, hafifçe tuzlayın. Bir sonraki kat ile domates küplerini eşit olarak yayın.
7. Adım
Sarımsakları soyun ve çok ince doğrayın. İsterseniz, sadece basının içinden itebilirsiniz. Fesleğen yapraklarını bıçakla doğrayın, doğranmış sarımsakla karıştırın. Onları güveç tabağının üzerine serpin.
8. Adım
Yoğurt ile yumurtaları ve mevcut peynirin yarısını çırpın. Tatmak için tuz ve karabiber ile tatlandırın. Patatesleri bir kalıba koyun, kiremit çatı görünümü vermeye çalışırsanız çok güzel olur. Yumurtalı yoğurt sosunu patateslerin üzerine yayın. Kırmızı biber şeritlerini düzenleyin. Kalan peyniri güveç üzerine serpin, birkaç damla yağ gezdirin, fırında altın rengi olana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
