Domateste patatesli balıklar çok yumuşak ve aromatiktir. Domates yemeğe ekşilik ve parlak bir tat verir. Bu yemek öğle ve akşam yemekleri için harika. Ek garnitür veya katkı maddesi gerektirmez.
Bu gerekli
- - balık 1 kg;
- - patates 4-5 adet;
- - 2 soğan;
- - havuç 2 adet;
- - 0,5 su bardağı un;
- - domates salçası 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
- - bitkisel yağ 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
- - Defne yaprağı;
- - Karabiber;
- - balık için baharat;
- - tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Balıkları temizliyoruz, porsiyonlar halinde kesiyoruz. Küçük bir balığınız varsa, kabuğunu soyun. Balıkları tuzlayın ve balık baharatlarıyla ovalayın. 5 dakika bekletin.
Adım 2
Soğanları ve havuçları soyun. Soğanı ince doğrayın, havuçları ince rendeleyin. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın. Altın kahverengi olana kadar soğan ve havuçları kızartın. Ardından salça, bir bardak su ve unu ilave edin. Sosu 5-7 dakika pişirin. Biraz kalın olduğu ortaya çıkmalı.
Aşama 3
Yağı ayrı bir tavada ısıtın. Her balığı altın kahverengi olana kadar 2-3 dakika kızartın. Ardından balıkları bir tencereye aktarın.
4. Adım
Patatesleri soyun, ince halkalar veya küçük kamalar halinde kesin. Patatesleri bir tencereye koyun, hafifçe karıştırın. Domates sosuna dökün. Gerekirse, sosun balığı tamamen kaplamasını sağlamak için biraz su ekleyin. Defne yaprağı ve yenibahar ekleyin.
Adım 5
20-25 dakika orta ateşte kapağı kapalı olarak pişirin. Sıcak servis yapın. Ek olarak, yemek otlar ile süslenebilir.
