Peynir altı suyunun iyileştirici etkisi eski Yunanlılar tarafından zaten biliniyordu. Sindirim ve genitoüriner sistem hastalıklarını tedavi ettiler, tonik ve yatıştırıcı olarak içtiler. Orta Çağ'da doktorlar dizanteri, zehirlenme ve cilt hastalıkları için reçete ettiler. 21. yüzyılda yaşayanlar da peynir altı suyunun ne kadar faydalı olduğunu biliyorlar ancak yeni yüzyıl bu harika ürünün uygulama alanlarını genişletti.
serum bileşimi
Peynir altı suyunda sadece %5-7 aktif madde vardır (gerisi sudur), ancak buna rağmen değeri yadsınamaz. Gerçek şu ki, neredeyse hiç yağ içermez, ancak kolayca sindirilebilir proteinler açısından zengindir. Peynir altı suyunun içerdiği proteinler, vücut tarafından üretilmeyen ve kişinin sadece yiyeceklerden aldığı esansiyel amino asitleri içerir. Ek olarak, bu proteinler doğrudan kırmızı kan hücrelerinin - kırmızı kan hücrelerinin oluşumunda ve ayrıca karaciğer gibi önemli bir organdaki proteinlerin sentezinde yer alır. Peynir altı suyu proteinleri, doğal olarak oluşan diğer proteinlere kıyasla son derece değerlidir. Böylece peynir altı suyu proteinlerinin tavuk yumurtası proteinlerinden daha fazla biyoyararlanıma sahip olduğu kanıtlanmıştır.
Peynir altı suyunda laktoz - süt şekeri bulunması onu gerçekten paha biçilmez kılar, çünkü bu şeker vücut tarafından tamamen emilir. Ve bu vücut için en çok arzu edilen karbonhidrattır, çünkü hücrelerde yağa dönüşmez ve gastrointestinal sistemin işleyişini bozmaz. Peynir altı suyu ihmal edilebilir miktarda yağ içerir (%0,05 ila 0,5), ancak bu yağlar sağlıklıdır çünkü enzimlerin aktivitesini arttırır.
Orijinal hammaddenin parçası olan hemen hemen tüm vitaminler, tuzlar, makro ve mikro elementler doğal olarak peynir altı suyuna aktarılır, yani. Süt. Serum, sinir sisteminin işleyişi ve cildin durumu için önemli olan B6 vitamini ve lipid ve yağ metabolizmasında yer alan ve beyin aktivitesini uyaran kolin içeriğinde bir "şampiyon"dur. A, B2, B1, B12, C, E, H ve PP vitaminleri de yeterli miktarda mevcuttur. Serumdaki minerallerden magnezyum, kalsiyum, fosfor, potasyum vb.
Peynir altı suyunun faydalı özellikleri
Peynir altı suyunun faydalı özellikleri, kimyasal bileşimine göre değerlendirilebilir. Sadece 1 litre ürünün günlük kalsiyum ihtiyacının 2/3'ünü, B1, B6 ve B12 vitaminlerinin 1/3'ünü, B6 vitamininin %80'ini, potasyumun %40'ını karşıladığını söylemek yeterlidir. Sabahları günlük bir bardak peynir altı suyu içerseniz, doğal ve hızlı bir şekilde bağışıklık sistemini güçlendirebilir ve bazı hastalıkları önleyebilirsiniz.
Ateroskleroz, hipertansiyon (yüksek tansiyon), kalp ve damar hastalıkları teşhisi konulursa, sağlığınızı iyileştirmek ve atakları önlemek için her gün peynir altı suyu için. Ürün cüruf oluşumunu ortadan kaldırmaya yardımcı olacak, damarlar temizlenecek ve eski elastikiyetini geri kazanacaktır.
Serum ayrıca ödem ile yardımcı olacaktır. İlaç olarak günde 3-4 kez bir bardak alın. Vücuttaki fazla durgun sıvıdan kurtulacak ve alt uzuvlarda gerçekten hafiflik hissedeceksiniz. Göz altı torbaları da kaybolacaktır. Aynı zamanda, yol boyunca sindiriminiz iyileşecek, dışkı stabilize olacak ve ruh haliniz yükselecek.
Günde sadece iki bardak süt peynir altı suyu içmek cildinizi temiz bırakır ve sivilce ve sivilceleri giderir. Güzellik indüksiyonu için ürünü sadece dahili olarak değil, harici olarak da kullanabilirsiniz. Yüz, boyun ve dekolte bölgesine uygulanan bir damla limon suyu ile eşit miktarda süzme peynir ve serum maskesi cildi beyazlatır, çilleri ve yaşlılık lekelerini hafifletir. Evet, sabah yüzünüzü serumla yıkayabilirsiniz ve kısa bir süre sonra cildinizin daha tonlu ve pürüzsüz hale geldiğini fark edeceksiniz.
Serumu saç köklerine sürün, şampuanlara ve saç kremlerine ekleyin ve saçlarınız güçlü, hacimli, ipeksi hale gelsin. Zayıflamış ve cansız saçların sağlığı için bir maske kullanın: doğranmış soğanları doğrayın, dulavratotu kökü ve öğütülmüş karabiber bir bıçağın ucunda serum haline getirin, bu karışımı haftada bir saç köklerine sürün ve saçın üzerine dağıtın. tüm uzunluğu boyunca, sonra tepe duşunuza bir şapka takın ve kompozisyonu en az bir saat saklayın. Ilık su ve hafif bir şampuanla yıkayın. Sonuç - 3 uygulamadan sonra daha sağlıklı ve daha parlak saçlar fark edilir.
Tabii ki, süt peynir altı suyunu oruç günlerinde ve diyetlerde sınırsız miktarda kullanın. Bir oruç gününde bile, gastrointestinal sistemi normalleştirebilirsiniz. Ve mucize bir ürünün diyetlerle kullanılması (herhangi bir!) Etkilerini kesinlikle artıracaktır.
