Nane ve taze salatalıklı Vietnam salatası hazırlamak yeterince kolaydır. Hem salata hem de sosu buzdolabında ayrı ayrı saklanabilir ve kullanımdan hemen önce karıştırılabilir. Yemeğin parlak, aromatik ve gevrek olduğu ortaya çıkıyor.
Bu gerekli
- - 900 gram tavuk filetosu;
- - 2 bardak tavuk suyu;
- - 2 yemek kaşığı. ben. zencefil kökü;
- - 2 acı biber;
- - 2 yemek kaşığı. ben. Beyaz sirke;
- - birkaç diş sarımsak;
- - 2 yemek kaşığı. ben. toz şeker;
- - 1 demet kişniş;
- - 6 yemek kaşığı. ben. misket limonu suyu;
- - 1 savoy lahana;
- - 6 yemek kaşığı. ben. balık sirkesi;
- - 1 bardak nane yaprağı;
- - 2 küçük havuç;
- - 1 bardak fıstık;
- - 1/2 İngiliz salatalık.
Talimatlar
Aşama 1
Tavuk suyunu bir tencereye dökün, içine tavuk göğsü, doğranmış sarımsak, zencefil, ince kıyılmış kişniş koyun. Et suyunu kaynatın ve beş dakika pişirin. Sonra örtün, ocaktan alın ve etin yaklaşık on beş dakika demlenmesine izin verin.
Adım 2
Eti bir kesme tahtası üzerine koyun, soğutun ve şeritler halinde kesin. Biber, salatalık, lahanayı ince doğrayın.
Aşama 3
Havuçları soyun, yıkayın ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.
4. Adım
Pansuman yapmak için limon suyu, sirke, şeker, doğranmış biber ve balık sosunu birleştirin. Şeker tamamen eriyene kadar her şeyi iyice karıştırın.
Adım 5
Tüm malzemeleri derin bir kaba koyun, sosun üzerine dökün ve iyice karıştırın.
6. Adım
Vietnam usulü tavuk salatası sadece salata kasesinde değil, pide veya buğday kekine sarılarak da servis edilebilir.
