Paskalya tatili yaklaşıyor, bir Paskalya pastası hazırlamayı düşünmenin zamanı geldi. Aşağıda verilen paskalya pastası tarifi uzun zamandır biliniyordu, büyükannelerimiz paskalya pastasını bununla pişirirdi. Bu tarif çok basit olmasa da, Paskalya pastasının tadı ve kokusu gerçek bir şenlikli Paskalya havası getirecek.
Bu gerekli
- Un:
- -0.5 l süt
- -7 yumurta sarısı
- -150 gr tereyağı
- -200 gr ekşi krema
- -1 yemek kaşığı. ben. sebze yağı
- -500 gr şeker
- -100 gr kuru olmayan maya
- -1 çay kaşığı tuz
- -bir avuç kuru üzüm
- -un
- Yumurta likörü:
- -1 protein
- 1 yemek kaşığı. pudra şekeri
Talimatlar
Aşama 1
Un hariç tüm malzemeleri karıştırın ve iyice çırpın, hamurun elinize yapışması durana kadar un ekleyin.
Adım 2
Sığacak şekilde ayarlayın. Hamur kabarınca alçaltın, ikinci kez kabarana kadar bekleyin, yağlanmış kalıplara koyun, kalıplara biraz oturuncaya kadar bekleyin.
Aşama 3
Tepsileri 180-190 derecelik fırında altın sarısı olana kadar, yaklaşık 30 dakika yerleştirin.
4. Adım
Çıkarın ve hafifçe soğutun.
Adım 5
Yumurta likörü yap. Yumurtayı pudra şekeri ile çırpın. Pastayı yayın, süsleyin, sertleşene kadar bekleyin.
