Deniz sosu bu tarifin bir özelliğidir. Bunu yapmak çok basit ve hızlıdır. Bu sosu kesinlikle seveceksiniz ve çeşitli garnitürlere favori eklemelerinizden biri olacaksınız. Vejetaryen nohut veya mercimek pirzola ile de mükemmeldir.
Bu gerekli
- Köfteler için:
- Mercimek - 1 yemek kaşığı
- Yeşiller - 1/3 demet
- Kızartmak için bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı
- Tuz, tatmak için baharatlar
- Sosu için:
- Ekşi krema - 8 yemek kaşığı
- Nori yosunu - 2 yaprak
- Tuz, tatmak için baharatlar
Talimatlar
Aşama 1
Bir bardak mercimeği soğuk suda yıkayın. Mercimekleri 8-9 saat veya gece boyunca arıtılmış suda bekletin.
Adım 2
Mercimekler kullanıma hazır olduğunda yeşillikleri yıkayıp ince ince doğrayın. Dereotu, maydanoz veya en sevdiğiniz yeşillikler yapacaktır.
Aşama 3
Şimdi ıslatılmış mercimekleri temiz suyla durulayın. Bir blender kasesine koyun, 4 yemek kaşığı su ekleyin. Sonra tuzlayın, en sevdiğiniz baharatları ve doğranmış otları ekleyin. Tüm malzemeleri bir blender ile öğütün. Oldukça sıvı bir kütle almalısınız.
4. Adım
Bitkisel yağı bir tavada ısıtın. Elde edilen sıvı kütleden köfteler oluşturun. Köftelerin üzerine un serpin. Köfteleri birer birer iyi ısıtılmış yağa koyun.
Adım 5
Köftelerin her iki tarafı da koyulaşana ve çıtır çıtır olana kadar kızartın. Pişen köfteleri fazla yağını çekmesi için bir kağıt havlunun üzerine alın veya hemen tabaklara koyun.
6. Adım
Deniz ürünleri sosu yapın. Ekşi kremayı tuz ve baharatlarla karıştırın. Karabiber, kişniş, asafoetida bu sos için uygundur. Nori deniz yosununu doğrayın veya ince bir şekilde yırtın, ekşi krema ile karıştırın. Daha ince bir sos istiyorsanız, bir çay kaşığı su veya zeytinyağı veya susam yağı gibi soğuk preslenmiş bitkisel yağ ekleyin. Bitti!
