İnsan sağlığı, ruh hali ve genel durumu doğru ve dengeli beslenmeye bağlıdır. Bu nedenle, mümkün olduğunca çeşitli olması gereken günlük menü üzerinde düşünmek çok önemlidir. Beslenme uzmanları akşam yemeğinde aşırı yemeye karşı uyarıyorlar. Düşük kalorili ve kolay sindirilebilir yemeklerden oluşuyorsa iyidir. Akşam diyetine kümes hayvanları, balık, sebze, meyve, süt ürünleri dahil edilmesi önerilir.
Bu gerekli
- Lahanalı tavuk göğsü için:
- - 800 gr tavuk göğsü;
- - 1 küçük baş lahana;
- - 1 baş karnabahar;
- - 2 yemek kaşığı. ben. un;
- - 2 yemek kaşığı. ben. sebze yağı;
- - 2 yemek kaşığı. ben. Tereyağı;
- - 4/5 bardak süt;
- - 100 ml beyaz şarap;
- - 150 gr sert peynir;
- - biber;
- - tuz.
- Macaronlar için:
- - 100 gr kıyılmış badem taneleri;
- - 1 ½ bardak pirinç;
- - 2 yumurta;
- - 8 yemek kaşığı. ben. toz şeker;
- - 8 beyazlatılmış badem;
- - sirke özü.
- Akşam kokteyli için:
- - 100 ml siyah chokeberry suyu;
- - 1 bardak süt;
- - ½ limon;
- - 2 sarısı.
Talimatlar
Aşama 1
Lahanalı Tavuk Göğsü
Tavuk göğsünü akan su altında iyice yıkayın, ardından bir peçeteyle kurulayın, küçük parçalar halinde kesin ve bitkisel yağda kızartın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Karnabaharı çiçek salkımına ayırın ve tuzlu suda kaynatın. Ardından suyu boşaltın ve sos için 200 mililitre bırakın. Beyaz lahanayı küçük küçük doğrayın ve tavuk göğsünün pişmesi sırasında oluşan yağda hafifçe kızartın. Lahanayı tuz ve karabiberle tatlandırın. Fırını 200 ° C'ye ısıtın. Sert peyniri orta rende üzerine rendeleyin. Buğday unu ve tereyağını temiz bir tavada tuzlayın ve topak, lahana suyu, süt ve şarap oluşturmayacak şekilde sürekli karıştırarak seyreltin. Sosu 5 dakika kaynatın, baharatlarla tatlandırın. Tavuk göğsü parçalarını, karnabahar salkımlarını ve beyaz lahana dilimlerini bir fırın tepsisine yerleştirin. Hazırlanan sosu dökün, rendelenmiş peynir serpin ve fırında 15 dakika pişirin.
Adım 2
Acıbadem Kurabiyesi
Pirinci ayıklayın, durulayın ve pişene kadar kaynatın. Beyazları sarılardan ayırın. Beyazları şekerle kalın bir köpük haline getirin. 1 çay kaşığı proteinli buzlanma köpüğü ayırın. Kalan karışımda kıyılmış badem ve pirinç yumuşayana kadar pişirilir. Her şeyi çok iyi karıştırın, kelimenin tam anlamıyla 2-3 damla sirke özü ekleyin. Fırın tepsilerini pişirme kağıdıyla hizalayın ve eşit aralıklarla 16 küçük pirinç hamuru toplayın. Topakları hafifçe bastırın ve her birinin ortasına yarım beyazlatılmış badem yerleştirin. Kurabiyeleri beyazlarla yağlayın ve önceden ısıtılmış 150 ° C'ye ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin. Bitmiş macaroons açık altın rengindedir.
Aşama 3
Kokteyl "Akşam"
Yumurta sarılarını bir mikser ile çırpın, ardından chokeberry suyu, soğuk pastörize süt ve taze sıkılmış limon suyunu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice çırpın, hazırlanan kokteyli bardaklara dökün ve hemen servis yapın.
