Bu yemek, fırfırlar olmadan basit Fransız mutfağını örneklemektedir. Fransa'da böyle bir çorba, oldukça doyurucu olduğu için genellikle soğuk havalarda hazırlanır. Hazırlanması çok zaman almayacak. Çok sağlıklı, basit ve lezzetli bir öğle yemeği alacaksınız.
Bu gerekli
- - 2 domates (konserveyi kendi suyunda kullanabilirsiniz);
- - 1 soğan;
- - 2 havuç;
- - 3 diş sarımsak;
- - tavuk suyu (yağsız çorba için sebze suyu kullanılabilir);
- - 2 yemek kaşığı bitkisel yağ;
- 1 1/3 su bardağı mercimek
- - 3 sap kereviz;
- - tuz, karabiber, otlar.
Talimatlar
Aşama 1
Soğanı, kerevizi doğrayın, havuçları rendeleyin, sarımsakları ince doğrayın. Her şeyi derin, kalın tabanlı bir tencereye koyun (dökme demir tencere kullanabilirsiniz). Sebzeleri altın kahverengi olana kadar kısık ateşte soteleyin.
Adım 2
Sebzelere mercimek, domates, et suyu, tuz ve karabiber ekleyin. Kaynamaya getirin. Çorba kaynadıktan sonra altını kısın ve mercimekler yumuşayana kadar 30-40 dakika pişirin.
Aşama 3
Servis yapmadan önce otlar ile süsleyin.
