Yulaf ezmesi her zaman en yararlı tahıllardan biri olarak kabul edildi, istisnasız herkesin kullanması tavsiye edildi, çünkü yulaf ezmesi mide duvarlarında koruyucu bir kabuk oluşturur, bu da midede gastrit, ülser ve erozyon gelişimini önler. mukoza zarı, sindirim sürecini iyileştirir ve böylece kilo kaybına katkıda bulunur … Şu anda yulaf ezmesi ile ilgili görüşler değişti, şimdi diğer tahıllarla değiştirilmesi tavsiye ediliyor. Peki neden çok fazla yulaf ezmesi yiyemiyorsunuz?
Tabii ki, yulaf ezmesini tamamen hariç tutmanız önerilmez, ancak yine de kahvaltıda karabuğday, mısır veya darı lapası eklemeniz gerekir.
Yulaf ezmesi bol miktarda protein ve diyet lifinin yanı sıra K, E, A ve PP vitaminleri ile B serisinin tüm vitaminlerini içerir. Ayrıca potasyum, magnezyum, demir, alüminyum, bakır gibi temel eser elementler de vardır. fosfor ve diğerleri. Düzenli olarak yulaf ezmesi yemek, kan kolesterol seviyelerini düşürmeye, karaciğer ve böbrek fonksiyonlarını normalleştirmeye, ayrıca beyin fonksiyonlarını iyileştirmeye ve hafızayı canlandırmaya yardımcı olabilir.
Ancak yulaf ezmesinin sürekli kullanımından hala zarar var. Yulaf ezmesi, kalsiyumun uygun şekilde emilmesini önleyen fitik asit içerir. Dışarıdan, örneğin tablet müstahzarlarından almazsanız, zamanla kemiklerden yıkanmaya başlayacak ve osteoporoz gibi ciddi hastalıkların gelişmesine neden olacaktır. Kahvaltıda yulafsız yapamayanlar için porsiyonu minimuma indirmeniz gerekiyor.
Yulaf ezmesi, besin maddelerine ek olarak, vücudumuzda şekere dönüştürülen ve böylece kan şekeri seviyelerini artıran oldukça fazla miktarda nişasta içerir. Bu süreç pankreasa fazladan bir yük bindirir ve diyabet gelişimini tetikleyebilir. Ancak, diyabet zaten aşırı durumlarda, ancak işlenmemiş şekerler iç organlarda birikebilir ve obeziteye neden olabilir.
Herhangi bir ürün, en faydalısı bile, vücudumuza zarar verebileceğinden ölçülü olarak tüketilmelidir.
