Güveç hazırlamak oldukça basittir, bu nedenle her ev hanımı bu tarifte ustalaşabilir. Uskumru birçok faydalı özelliğe sahiptir ve patates ve peynir kabuğu yemeğe ek bir enfes tat verir. Malzemeler istenildiği gibi değiştirilebilir.
Bu gerekli
- –Genç patatesler (800 gr);
- – Uskumru (520 gr);
- - herhangi bir peynir (80 g);
- – Biber ve tuz tadı;
- –Hafif mayonez;
- -Taze yeşillikler.
Talimatlar
Aşama 1
İlk önce patatesleri hazırlamanız gerekir. Her yumruyu akan su altında durulayın, kabuğu keskin bir bıçakla çıkarın. Ardından patatesleri ince dilimler halinde kesin. Bir tencereye alın, suyun yarısını, tuzu dökün, ocağa koyun ve kaynayana kadar bekleyin.
Adım 2
Patatesleri suya aktarın ve yarı pişene kadar pişirin. Patatesleri ayrı bir kaba alıp soğumaya bırakın.
Aşama 3
Patatesler soğurken uskumruyu alın, ince kabuğunu çıkarın. Balık donmuşsa, önceden buzunu çözmeye değer. Tüm büyük kemikleri çıkarın. Uskumruyu dilediğiniz küçük parçalar halinde kesin.
4. Adım
Peyniri bir blender veya rende ile öğütün. Yeşillikleri de güzelce yıkayıp doğrayın. Mayonez alın, doğranmış otlar ile karıştırın, tadına tuz ve karabiber ekleyin.
Adım 5
Güveç yapmak için derin bir fırın tepsisine ihtiyacınız olacak. Kalıbı hazırlayın, yemeklik yağ ile fırçalayın. İlk patates tabakasını bir kalıba koyun, üstüne az miktarda mayonez ve ot dökün.
6. Adım
İkinci katman uskumrudan oluşur. Balık parçaları patateslerin üzerine eşit olarak dağıtılmalı, ardından sosu tekrar dökün ve tekrar bir uskumru tabakası koyun.
7. Adım
Son katman patates olacak. Sonra yemeği pişirmek için fırına koyun. 20-30 dakika sonra kalıbı çıkarın, üzerine peynir serpin ve tekrar fırına koyun.
