Brizol, bir yemek pişirme yöntemi olarak bir mutfak yemeği değildir. Ve kıyılmış et, balık, tavuk veya domuz pirzolasının bir omlet içinde kızartılmasından oluşur. Brizol, favori yemekler listesine dahil olma şansına sahiptir.
Bu gerekli
- - kıyılmış et (domuz eti ve sığır eti) 400 gr;
- - tavuk yumurtası 5 adet;
- - soğan 1 adet;
- - tuz;
- - zevkinize biber;
- - un;
- - sebze yağı.
Talimatlar
Aşama 1
Soğan kafasını bir karıştırıcıda öğütün, kıyma ile karıştırın, tadına biber ve tuz ekleyin. Bir çiğ yumurta ile karıştırın ve ardından elde edilen kütleyi 4 eşit parçaya bölün.
Adım 2
Ardından, bir yumurtayı biraz çırpmanız ve elde edilen kütleyi düz bir tabağa dökmeniz gerekir.
Aşama 3
Bir kesme tahtası üzerine un serpin ve üzerinde daha önce vurgulanan kıyılmış et parçalarından birini açın. Yemeğin hazırlanacağı tava ile orantılı olarak açmanız gerekir.
4. Adım
Elde edilen kıyılmış gözleme, önceden hazırlanmış bir yumurta ile düz bir tabağa koyun. Ardından, kıyılmış et üstte ve yumurta altta olacak şekilde önceden ısıtılmış bir tavaya dikkatlice koymanız gerekir. Bitkisel yağda kızartın.
Adım 5
Yumurta tabakası altın bir renk aldığında, brizolü ters çevirmek ve tamamen pişene kadar kızartmak gerekir.
6. Adım
Kalan kıymayı da aynı şekilde pişirin.
7. Adım
Servis yaparken, yeşilliklerle süsleyerek ikiye yuvarlayın. Dilerseniz iç harcı brizolün içine koyabilirsiniz. Dolgu olarak kızarmış sebzeler veya mantarlar kullanılabilir.
