Lezzetli ve doyurucu bir akşam yemeği pişirmek armutları soymak kadar kolaydır ve makarna işinize yarayacaktır. Mascarpone peyniri ve rendelenmiş parmesanlı kremalı sos sayesinde bu yemek aromatik hale geliyor.
Bu gerekli
- 4 kişilik:
- - 500 gr büyük kabuklu makarna veya makarna;
- - 2 hamsi;
- - 4-5 güneşte kurutulmuş domates;
- - 240 gr mascarpone peyniri;
- - 1/2 yemek kaşığı. Süt;
- - 1/2 yemek kaşığı. krem;
- - 1 yemek kaşığı. Rendelenmiş parmesan peyniri;
- - tatmak için tuz;
- - öğütülmüş karabiber;
- - 2 yemek kaşığı. ben. Tereyağı;
- - 2 diş sarımsak;
- - Süslemek için 1 dal kekik.
Talimatlar
Aşama 1
Fırını önceden ısıtmak için açın. Büyük bir tencereye su dökün, kaynatın, tadına tuz ekleyin, makarnayı yarı pişene kadar kaynatın. Örneğin büyük kabuklar şeklinde büyük bir macun kullanmalısınız, o zaman bitmiş yemek güzel ve iştah açıcı görünecek.
Adım 2
Sarımsağı ince ince doğrayın. Tereyağını orta ateşte sıcak bir tavada eritin, sarımsağı ekleyin, tereyağını yakmamaya dikkat ederek yumuşayana kadar bir spatula ile karıştırın. Süt ve kremayı dökün, bir dakika karıştırın. Isıyı kapatın, kremsi karışım soğuyana kadar bırakın. Güneşte kurutulmuş domates kullanmak mümkün değilse, 3 orta boy taze domates alabilir, kabuğunu soyup çekirdeksiz, suyunu çıkarabilir ve ince ince doğrayabilirsiniz. Sarımsak ve tereyağına ekleyin, süt ve krema ile bir dakika pişirin.
Aşama 3
Sosu hazırlayın. Hazırlanan süt karışımını, mascarpone'u, rendelenmiş Parmesan'ın yarısını, güneşte kurutulmuş domatesleri (eğer yoksa 2. adıma bakın) ve hamsileri bir karıştırıcıda birleştirin.
4. Adım
Makarnayı bir fırın tepsisine koyun ve kremalı sosla doldurun. Tuz ve öğütülmüş karabiber ile tatlandırın. Rendelenmiş Parmesan peynirinin geri kalanıyla kalın bir şekilde serpin. Bir dal kekik ekleyin. Peynir eriyene ve altın rengi kahverengi olana kadar sıcak fırına koyun.
