Pizza çok lezzetli ve doyurucu bir yemektir, ancak birçok ev hanımı, mayalı hamur yapmanın çok fazla zaman alması nedeniyle bu inceliği sevdiklerine hazırlamayı reddediyor. Sadece birkaç dakika içinde çok hızlı hazırlanan hamur tarifleri olduğu ortaya çıktı.
Mayasız pizza hamuru için birçok tarif var, aşağıda en basitlerinden ikisi var, onlarla birlikte pizzalar inanılmaz derecede hassas ve lezzetli çıkıyor.
1 numaralı tarif
İhtiyacın olacak:
- iki tavuk yumurtası;
- iki bardak birinci sınıf un (önce onu oksijenle doyurmak ve elbette temizlemek için elemeniz gerekir);
- 1/2 bardak süt (burada yağ içeriği önemli değil);
- 1 çay kaşığı tuz (kaydırmaz);
- iki yemek kaşığı bitkisel yağ.
Öncelikle unu (1, 5 su bardağı) tuzla karıştırmanız, ardından süt, yumurta ve tereyağını ayrı bir kapta (her şeyi biraz çırpabilirsiniz) karıştırmanız gerekir.
Yumurta ve süt karışımını bir kase unun içine dökün ve iyice karıştırın. Kalan unu çalışma yüzeyine dökün, düzleştirin ve hamuru içine dökün. Elinize yapışmayı bırakıp homojen hale gelene kadar hamuru iyice yoğurun (bu ortalama beş ila yedi dakika sürer).
Elde edilen hamur, soğuk suya batırılmış bir havluya sarılmalı ve 15 ila 30 dakika oda sıcaklığında bırakılmalıdır. Hamur pişirmeye hazırdır.
2 numaralı tarif
İhtiyacın olacak:
- iki tavuk yumurtası;
- 200-250 ml orta yağlı kefir;
- iki bardak un;
- tuz (tatmak için);
- soda (1/4 çay kaşığı);
- sirke (sodayı söndürmek için biraz);
- 50 gr tereyağı.
Bir kapta yumurtaları hafifçe tuzla, diğerinde ise sodalı kefirle hafifçe dövmeniz gerekir. Ardından, ortaya çıkan iki kütleyi birlikte karıştırmanız gerekir. Tereyağını eritip karışıma ekleyin.
Unu bir kaseye dökün ve her şeyi bir kaşıkla iyice karıştırın, ardından hamurun elinize yapışması durana kadar ellerinizle yoğurmaya devam edin.
