Lezzetli havadar krepler, tüm aile için harika bir kahvaltı seçeneğidir. Yumurta olmaması krepleri özellikle yumuşak ve kabarık yapar.
Kabarık krep yapmak için malzemeler:
- 300 ml taze kefir (yoğurt kullanabilirsiniz);
- 400-450 gr B / S unu;
- 180 gr şeker;
- 1 çay kaşığı kabartma tozu;
- biraz bitkisel yağ.
Yumurtasız yemyeşil krep pişirme:
1. Rahat bir derin kase seçin ve içine kefir dökün. Sonra oraya bir kaşık soda dökün, karıştırın ve 5-10 dakika bir kenara koyun.
2. Sonra bir kase kefire şeker ekleyin, karıştırın ve sık sık karıştırarak unu ekleyin.
3. Doğru kıvamı (kalın ekşi krema gibi) elde etmek ve topaklanmaları önlemek önemlidir. Hamur pürüzsüz ve çok havadar olmalıdır.
4. Bir tavaya biraz yağ dökün ve ocakta iyice ısıtın.
Faydalı İpucu: Krepler en iyi yapışmaz tavada kızartılır. Bir gözleme tavası da kullanabilirsiniz.
5. Bir yemek kaşığı hamuru birbirinden uzakta sıcak bir tavaya koyun. Gerekirse, kreplerin yanmaması için ısıyı yaklaşık yarı yarıya azaltın.
6. Kreplerin bir tarafı iyice kızardıktan sonra spatula ve çatalla hafifçe ters çevirin.
7. Tüm krepleri bu şekilde kızartın. Herhangi bir reçel, reçel veya şurup ile servis edilebilirler. Taze ekşi krema veya çilek de servis için iyidir.
