Enfes tatlı tadı ile sizi memnun edecek lezzetli ev yapımı kek. Hazırlaması zor değil ve çok fazla malzemeye ihtiyacınız yok. Bunu pişirmek için çok fazla maliyet gerektirmez.
Bu gerekli
- - 2 yumurta
- - bir bardak şeker
- - 100 gr tereyağı
- - 3 yemek kaşığı. bal kaşıkları
- - 2 çay kaşığı kabartma tozu
- - 450 gr buğday unu
- Krem için ihtiyacınız olacak:
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık un
- - 3 yumurta
- - 350 gr şeker
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık nişasta
- - bir bardak su
- - 150 gr tereyağı
- - vanilin (tutam)
Talimatlar
Aşama 1
Bir kaseye iki yumurta kırın ve şekeri ekleyin. Onları bir blender ile çırpın. Tereyağını buzdolabından önceden çıkararak erimesini sağlayın. Hızlı soda ile birlikte yumurtalara ekleyin. Pürüzsüz olana kadar tekrar çırpın.
Adım 2
Ateşe bir kap su koyun, üstüne bir kase hamur koyun ve böylece bir su banyosu oluşturun. Hamuru sürekli karıştırın, ısındıkça kararacaktır. Bu işlem yaklaşık 20 dakika sürecektir.
Aşama 3
Hamuru ısıdan çıkarın ve hafifçe soğumaya bırakın, ardından yavaş yavaş unu karıştırın. Bunu yapmadan önce süzgeçten geçirmeyi unutmayın. Un ile aşırıya kaçmamaya çalışın, hamur biraz yapışkan kalmalıdır.
4. Adım
Masanın üzerine un serpin ve hamuru yoğurun. Yumuşak ve elastik olmalıdır. Hamuru 7 parçaya bölün. Her birini dışarı yuvarlayın. Düz bir daire kesin ve birkaç yerinden çatalla delin. Kekleri her biri 4 dakika pişirin.
Adım 5
Keklerin tesviye edilmesinden kalan artıklar da pişirilmeli ve rendelenmelidir. Dekorasyon için bir kırıntı alacaksınız.
6. Adım
Bir tencerede şeker, un ve nişastayı birleştirin. Çırpın ve bir bardak kaynar su ekleyin ve düşük ısıya koyun, kütle yükselmeye ve kabarcıklanmaya başlar başlamaz tavayı ocaktan alın.
7. Adım
Tereyağı eklemeden önce kremayı soğumaya bırakın. İyice karıştırın. Pastayı toplayın, her bir kabuğa krema sürün ve üstüne kırıntıları serpin. Pastayı en iyisi gece boyunca dik bırakın.
