Hassas lor, sağlıklı kahvaltılar için çok yönlü bir malzemedir. Vücut hücreleri için bir enerji kaynağı ve "yapı malzemesi" olan protein içerir. Lorda bulunan kalsiyum kemiklerinizi güçlendirecek ve A vitamini uygun metabolizmayı teşvik edecek ve bağışıklığı destekleyecektir. Süzme peynir yemekleri için çeşitli tarifler sabah yemeğinizi sadece sağlıklı değil, aynı zamanda lezzetli hale getirecektir.
lor peyniri
Parfe, aslen çeşitli katkı maddeleriyle donmuş çırpılmış kremadan yapılan yüksek kalorili bir Fransız tatlısıdır. Süzme peynirden yapılan "Parfe" lezzetli, güzel ama çok yağlı olmayan bir yemektir. Taze meyve, fındık veya müsliye ihtiyacınız olacak. Lordan bir miktar tatlı kasesinin dibine koyun. Üzerine mevsime göre çilek, ahududu, kivi, muz, karpuz veya kavun dilimleri gibi dilimlenmiş meyve veya çilek koyun. Elmalar kışın mükemmeldir - uygun sindirimi destekleyen lifler ve sağlığa faydalı fenolik bileşikler içerirler. Katmanları tekrarlayın, isterseniz üstüne bir kaşık bal koyun ve yiyecekleri ezilmiş fındık veya aromatik müsli ile serpin.
Baharatlı süzme peynir
Bu dünyadaki herkesin tatlı bir dişi yok. Baharatlı tatları sevenler için, otlar, kuruyemişler ve biberli çok sayıda lor peyniri tarifi uygundur. Bu süzme peynire bir diş sarımsak koyabilirsiniz, daha sonra kokuyu önlemek için macuna taze maydanoz ve limon kabuğu rendesi eklemek gerekecektir. En basit lor "sürülmesi" az yağlı süzme peynir, zeytinyağı, tuz ve biberden yapılırken, biber hem siyah hem de kırmızı biber ve hatta baharatlı tütsülenmiş biber olabilir. Füme alabalık ve yeşil soğan parçalarıyla karıştırılmış çok lezzetli süzme peynir, süzme peynire dereotu ve yaban turpu eklendiği bir tarif çok popüler.
500 gram süzme peynir için ihtiyacınız olacak:
- 2 yemek kaşığı doğranmış taze dereotu;
- 2 yemek kaşığı kremalı yaban turpu;
- 1 yemek kaşığı doğranmış yeşil soğan;
- 1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu;
- tuz ve biber.
Bir mutfak robotuna süzme peynir, otlar ve baharatlar ekleyin, karıştırmak için limon suyu ve nabız ekleyin. Bir kaseye aktarın, zeytinyağı ekleyin, karıştırın, baharatlarla tatlandırın, gerekirse tadı ayarlayın. Makarnanın tadını ve aromasını tam olarak geliştirmek için kaseyi streç folyo veya örtü ile sıkın ve bir saat buzdolabında bekletin. Bu lor peyniri buzdolabında birkaç gün saklanabilir, böylece önceden güvenle hazırlayabilirsiniz.
Bu arada soğuk mevsimde soğan, sarımsak, yaban turpu gibi takviyeler soğuk algınlığı ve grip olma şansınızı önemli ölçüde azaltacaktır.
Süzme peynirli omlet
Omlete süzme peynir eklemek iyi bir fikirdir. Protein diyeti yapıyorsanız, kas yapıyorsanız, mükemmel bir kahvaltı yapacaksınız. Sporcular genellikle sarısı olmayan bir omlet hazırlarlar ve fazla yağdan bir parça bile kaçınırlar. Süzme peynirli ve ıspanaklı sağlıklı ve besleyici bir omlet için şunları alın:
- 1 su bardağı taze ıspanak yaprağı;
- 1 su bardağı kuru kekik yaprağı;
- ½ fincan az yağlı süzme peynir;
- 2 tavuk yumurtası;
- 1 çay kaşığı zeytinyağı;
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş Parmesan.
Geniş, ince tabanlı bir tavada yağı kızdırın. Ispanak yapraklarını bir tüpe yuvarlayın ve şeritler halinde kesin. Bir tavaya alıp ara sıra spatula ile karıştırarak 2-3 dakika kızartın. Yumurtaları tuz ve karabiberle çırpın. Yumurta kütlesini tavaya dökün ve omleti bir spatula ile kenardan merkeze doğru hafifçe kaydırarak kızartın. Ortasına loru koyun, üzerini yarım omletle kaplayın, ıspanak serpin ve servis yapın.
Omlet sevmeyenler omlet de denilen omlet de yapabilirler. Bu tarif için ihtiyacınız olacak:
- 3 tavuk yumurtası;
- ¼ bardak katı;
- 2 yemek kaşığı süt;
- 1 yemek kaşığı doğranmış baharatlı otlar (yeşil soğan, dereotu, maydanoz);
- tuz biber;
- 1 yemek kaşığı tereyağı.
Yumurtaları süzme peynir, süt, otlar ve baharatlarla çırpın. Bir tavada tereyağını eritin. Üzerine yumurta-lor karışımını dökün ve orta ateşte, bir spatula ile sürekli karıştırarak, yumurtaların kızarmasına izin vermeden, sadece pıhtılaşıncaya kadar (kalınlaşıncaya kadar) pişirin. Böyle bir yemeği bir parça tahıl ekmeği üzerinde servis edebilirsiniz.
