Güzellik ve beslenme - ikisi birbirinden ayrılamaz. İyi ya da kötü hissetmek yediğimiz ürünlerle doğru orantılıdır. Vücudumuzu gerekli besinlerle doyururlar. Niteliksel kompozisyonları ruh halini, canlılığı veya pasifliği etkiler.
Lezzetli ve besleyici kuş yumurtaları, market listelerinde haklı olarak üst sıralarda yer alıyor. Ancak bu ürün faydalı olsun ya da olmasın, çok az insan bunu düşündü.
Yumurta bileşimi
- Esansiyel amino asitler yumurta sarısında ve proteinde bulunur.
- Doymamış asitlerden oluşan yağın %11-12'si yumurta sarısında yoğunlaşmıştır.
- Yeni hücrelerin yapısı için çok önemli bir madde olan kolin içerirler.
- Yağda çözünen ve suda çözünen çok sayıda vitamin içerir.
- Fosfor, demir, bakır, kükürt, potasyum, sodyum kaynağıdırlar.
- Az miktarda kalsiyum içerir, ancak kabuğunda bol miktarda bulunur.
Amerikalı kardiyologların araştırmalarına göre yumurtaları menüden tamamen çıkarmak kadar aşırı kullanımı da zararlı. Sağlıklı ve aktif bir kişi günde iki parça zarar görmeden tüketebilir.
Geleneksel tıbbın aktif tanıtımına rağmen, çiğ yumurtaları sindirim organlarının tedavisi için uzun süre kullanmak mümkün değildir. Bu, biyotit eksikliğine yol açabilir. Pişmiş protein bağırsaklarda cüruf oluşturmaz, %97 oranında emilir. İçlerinde esansiyel amino asitler yok edildiğinden, yumurtaların uzun süre pişirilmesi önerilmez. Haşlanmış olanları yemek daha faydalıdır.
Yumurta sarısı safranın durgunlaşmasını engellediği için safra kesesi hastalıkları olan kişilerin bunları dikkatli kullanmaları gerekir. Kolesistit ile yumurtalar çok tavsiye edilir, ancak safra taşı ile onları diyetten tamamen çıkarmanız önerilir.
Bu ürün çeşitli anemilerin tedavisinde değerlidir. A vitamini bronşiyal mukoza üzerinde yenileyici bir etkiye sahiptir, cilt üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.
Ancak, kuş yumurtalarının bir alerjen olduğu unutulmamalıdır.
Yukarıda kabuğun çok fazla kalsiyum içerdiği söylendi, bu yüzden ondan vitamin komplekslerine eklenen bir toz yapıldı.
Yumurta eklendiği pek çok tarif var: pirzola, köfte, gözleme, kurabiye, kek, çeşitli salatalar. Ancak doktorlar salatanın daha besleyici olmasını, üzerine haşlanmış yumurta eklemesini tavsiye ediyor.
Besin değeri eklemek için yumurtayı nasıl pişireceğinizi bilmek, diyetinizi dengelemenize ve sağlıklı hale getirmenize yardımcı olabilir. Bunu öğrenmenin ana kuralları:
- Günde iki parçadan fazla değil.
- Tercihen kaynatılmış yumuşak kaynatılmış.
- Salatalara ekleyerek.
