Kokulu, yumuşak ve çok zengin bir cheesecake, doyurucu bir kahvaltı, hızlı atıştırmalık veya aile yemeği için taze bir fikirdir. Çok çabuk şekillenir ve pişer, ama aynı zamanda çabuk ve hem sıcak hem de soğuk olarak yenir.
Bu gerekli
- • 200 gr sert peynir;
- • 300 gr herhangi bir süzme peynir;
- • 100 ml herhangi bir kefir;
- •3 yumurta;
- • 4 yemek kaşığı. ben. irmik;
- • 1 demet dereotu;
- • 3 diş sarımsak;
- • 1 tutam biber karışımı;
- • 1 yemek kaşığı. ben. ayçiçek yağı;
- •tuz.
Talimatlar
Aşama 1
İrmik bir kaseye dökün, 3 yemek kaşığı dökün. ben. kefir, karıştırın ve tahıl şişene kadar bırakın.
Adım 2
Peyniri kaba bir rende üzerine, sarımsağı da ince bir rende üzerine rendeleyin. Dereotu bir bıçakla ince doğrayın. Loru elinizle homojen bir kütleye ezin. Hazırlanan tüm malzemeleri tek bir kapta birleştirin. Yumurtaları oraya sür. Kabın içeriğini pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın, tatmak için tuz ve karabiber ekleyin.
Aşama 3
Karıştırdıktan sonra şişmiş irmiği peynir kütlesine koyun ve her şeyi tekrar karıştırın. Bir hamur yapmalısın.
4. Adım
Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Pişirme kabını yemek kağıdı ile örtün. Kalıp yapışmaz ise bu adım atlanmalıdır. Kağıdı yağla yağlayın ve 1 yemek kaşığı serpin. ben. irmik.
Adım 5
Peynir kütlesini irmik üzerine dökün ve 25-30 dakika pişirmek için fırına gönderin. Her fırının dikkate alınması gereken kendine has özellikleri olduğundan, pişirme süresinin yaklaşık olduğunu unutmayın.
6. Adım
Peynirli kek kabarıp iyice kızarınca fırın kapatılmalı ve kalıp 5-7 dakika daha fırının içinde tutulmalıdır.
7. Adım
Bu arada kalan dereotu yeşillikleri yıkayın, sallayın ve ince doğrayın.
8. Adım
Peynirli keki fırından çıkarın, kalıptan sallayın, otlar serpin ve porsiyonlar halinde kesin.
