Pek çok tavuk yemeği var ve hepsi tatil masasına uygun değil. Ancak deneyimli bir hostes her zaman stokta ucuz bir yemek hazırlamanıza ve misafirleri şaşırtmanıza olanak tanıyan hızlı ve kolay bir şekilde birkaç tarif sunar.
Şık ve ucuz olduğu ortaya çıkan yemeklerden biri de tavuk rulo. Herhangi bir malzemeyi seçebilirsiniz, böylece tavuk ruloları hem misafirler hem de aile masası için mükemmeldir - evin tüm favori ürünlerini birleştirebilirler. Hazırlamak için özel bir mutfak becerisine ihtiyacınız yok.
Bir kilo tavuk filetosu, 30 gr jelatin, birkaç tutam kırmızı biber ve 3 diş sarımsak, tuz ve öğütülmüş karabiber, otlar gerekir.
Filetoyu küpler halinde kesin, yağı çıkarın. Et parçalarını bir kaseye koyun. Gevşek baharatları (biber, tuz ve diğerleri) birleştirin ve dilimlenmiş etin üzerine serpin. Sarımsakları doğrayın, jelatin ve önceden doğranmış otlar ile birlikte ekleyin. Her şeyi pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Kasenin içeriğini bir fırın kovanına yerleştirin. Bir rulo oluşturmak için katlayın. Kenarlardan kelepçelerle sabitleyin. Fırını açın ve 180 dereceye ısıtın.
Ruloyu 50 dakika fırına koyun. Çıkardıktan sonra eti soğumaya bırakın. Hafif ılık bir rulo, manşondan çıkarmadan buzdolabına koyun, orada yaklaşık 3 saat olmalıdır. Daha sonra dilimler halinde kesilerek masaya servis edilir.
Dolguya sebze parçaları, fındık ekleyebilir, baharatların bileşimini değiştirebilirsiniz. Servis ederken sosu ayrı bir kaba koyabilirsiniz.
