Lezzetli ve ilginç bir atıştırmalık hazırlamak oldukça kolaydır. Örneğin içi doldurulmuş lor kekleri bunu kanıtlıyor. Onları pişirmek için çok tembel olmayın ve ailenizi ve arkadaşlarınızı onlarla memnun edin.
Bu gerekli
- Hamur:
- - süzme peynir 1, 8% - 150 gr;
- - tereyağı - 100 gr;
- - un - 150 gr;
- - patates nişastası - 40 gr;
- - kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
- - tuz - 1/4 çay kaşığı.
- Dolgu:
- - sert peynir - 100 gr;
- - sosis - 100 gr;
- - salatalık turşusu - 50 gr;
- - Bulgar biberi - 20 gr;
- - yeşil soğan -20 gr;
- - domates sosu - 3 yemek kaşığı.
Talimatlar
Aşama 1
İlk olarak, lor kekleri için hamur hazırlayın. Bunu yapmak için şunları birleştirin: patates nişastası, buğday unu, tuz ve kabartma tozu. Süzme peynirini önceden eritilmiş tereyağı ile ayrı bir kapta birleştirin. Daha sonra elde edilen karışıma un ekleyin ve homojen ve yumuşak bir dokunma kütlesi elde edilene kadar her şeyi karıştırın. Hamuru 30 dakika soğukta bekletin.
Adım 2
Salatalık turşusu ve sosis ile şunu yapın: bir bıçakla oldukça ince şeritler halinde kesin. Sert peyniri kaba bir rende kullanarak öğütün.
Aşama 3
Salatalık turşusunu sosisle birleştirerek, küçük parçalar halinde doğranmış dolmalık biber ve ince doğranmış yeşil soğanları da ekleyin. Her şeyi olması gerektiği gibi karıştırın.
4. Adım
Hamuru soğuttuktan sonra, kalınlığı 3 milimetreyi geçmeyen bir tabaka halinde yuvarlayın. Ardından, yuvarlak boyunlu bir tabak kullanarak, ondan rakamları kesin - çapları yaklaşık 10 santimetreye eşit olmalıdır.
Adım 5
Elde edilen tortillaları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirdikten sonra üzerlerine domates sosu gezdirin ve üzerine sebze karışımını eşit şekilde yayın ve rendelenmiş peynir serpin. Peynir dolguya hafifçe bastırılmalıdır. Çanağı bu formda bir saatin çeyreği boyunca 180 derecelik bir sıcaklıkta pişirin.
6. Adım
Ortaya çıkan atıştırmayı soğutun, ardından cesurca masaya servis yapın. Doldurulmuş lor kekleri hazır!
