Domuz eti ruloları yumuşak ve sulu! Yemek hem gala ziyafeti hem de aile yemeği için uygundur.
Bu gerekli
- - pişirme kabı;
- - kürdan;
- - kemiksiz domuz bonfile 600 g;
- - petrol 400 gr;
- - soğan 2 adet;
- - haşlanmış tavuk yumurtası 2 adet;
- - rendelenmiş mozzarella peyniri 1 bardak;
- - ağır krema 1 bardak;
- - öğütülmüş karabiber;
- - bitkisel yağ 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
- - tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Bitkisel yağı orta ateşte bir tavada ısıtın. Soğanı soyun ve ince dörde bölün. Altın kahverengi olana kadar ara sıra karıştırarak bir tavada kızartın. Mantarları durulayın, soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Daha sonra soğanlarla birlikte tavaya ekleyin ve ara sıra karıştırarak 10-15 dakika daha pişirin. Hazır mantarları bir kaseye koyun, doğranmış yumurtaları ve rendelenmiş peyniri ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın, tatmak için tuz ve karabiber.
Adım 2
Domuz eti tahıl boyunca yaklaşık 7-8 mm kalınlığında parçalar halinde dilimleyin. Domuz etinin her iki tarafına tuz ve karabiber serpin ve parçalar ince ve dolguyu saracak kadar büyük olana kadar bir mutfak çekiciyle iyice dövün. Her bir domuz parçasının üzerine yaklaşık 2 yemek kaşığı dolgu koyun ve domuz eti rulo haline getirin. Kürdan ile sabitleyin. Orta-yüksek ısıda yağ ile büyük bir tavada ısıtın. Domuz rulolarını yan dikişten başlayarak her taraftan kızartın. Dikişler kızardıktan sonra kürdanları çıkarabilirsiniz.
Aşama 3
Kızarmış ruloları bir fırın tepsisine yerleştirin. Yaklaşık 1,5 su bardağı su ve kremayı dökün. Karabiber ve tuzu ekleyin. Çanağı altın kahverengi olana kadar 200 derecede 30 dakika pişirin.
