İlk bakışta, üvez çok ilginç değil: onu bir daldan yiyemezsiniz. Bununla birlikte, ondan yapılan müstahzarlar sadece lezzetli değil, aynı zamanda son derece faydalıdır. Vücut için C, E vitaminleri ve antioksidanlar gereksiz olmayacaktır.
İlk donu bekliyoruz. Rowan acı bir meyvedir, ancak donların üzerinde faydalı bir etkisi vardır - hoş olmayan tat kaybolur.
Lezzetli ve hazırlaması kolaydır. Oranlar aşağıdaki gibidir: kilogram çilek başına bir buçuk kilogram şekere ihtiyacınız var. İlk olarak, şurup hazırlanır: şekere su eklenir (aynı oranlar için yaklaşık iki bardak gerekir). Meyvelerin kendilerine hazırlanan şurup dökülür ve gece boyunca ıslanmaya bırakılır. Reçel nasıl daha lezzetli hale getirilir? Ertesi gün üvez suyunu çıkarın, şerbeti kaynatın, çilekleri tekrar üzerlerine dökün ve bir gece daha bekletin. Üçüncü gün, sadece üvez pişirmek (işlem yaklaşık yarım saat sürecek) ve kavanozlara dökmek için kalır.
Evde bir meyve sıkacağı veya meyve sıkacağı yoksa, farketmez: meyve suyu hazırlamak zor değildir. Bir kilogram çilek için 2 litre suya ihtiyacınız olacak.
Olgun kırmızı üvez meyvelerini seçin, iyice durulayın, suyla doldurun. Meyveleri kaynatın, ardından sıkın (örneğin tülbentten geçirin). Elde edilen suyu tekrar kaynatın - ve kavanozlara dökebilirsiniz. İçeceğin tadı acı geliyorsa, biraz bal ekleyin, üvez suyunu daha da sağlıklı hale getirin.
