Salsa, Meksika'nın en popüler sebze soslarından biridir. En önemli bileşeni acı biberdir. Bu sos et, kümes hayvanları ve balıkların yanı sıra popüler Nachos mısır cipsi ile servis edilebilir. Hazırlanmasının özelliklerine daha yakından bakalım.
Bu gerekli
- taze kişniş;
- mor soğan - 1 adet;
- zeytinyağı - 30 ml;
- öğütülmüş karabiber - 3 gr;
- acı biber - 1 adet;
- limon suyu - 100 ml;
- domates - 4 adet;
- bir diş sarımsak - 2 adet;
- tuz - 3 gr.
Talimatlar
Aşama 1
Tüm sebzeleri yıkayın, kurutun. Akan su kullanarak acı biberleri bölmelerden ve tanelerden temizleyin. Tüm sebzeleri dilimler halinde kesin ve üzerine zeytinyağı gezdirin. Fırını 200 °C'ye ısıtın ve hazırladığınız sebzeleri oraya yerleştirin. 15 dakika üzerleri hafif kızarana kadar pişirin.
Adım 2
Sonra sebzeleri soğutun, kabuğu domateslerden çıkarın. Bir sebze kesici kullanarak, tüm malzemeleri parçalar hissedilecek şekilde doğrayın. Karışıma limon suyu, karabiber, tuz ve bir yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Her şeyi iyi karıştırın.
Aşama 3
Salantro yeşillikleri doğrayın ve karışıma ekleyin. Sosu buzdolabında 1 saat bekletin. Ayrılan süreden sonra sos hazır olarak kabul edilebilir.
