Patates püresi pizza hamurunu lezzetli ve yumuşak yapacaktır. Vejetaryenler eti soya etiyle değiştirebilecekler.
Bu gerekli
- - 250 gr patates püresi,
- - 150 gr buğday unu,
- - 1 sarı biber,
- - 1 kırmızı biber,
- - 1 adet yeşil biber,
- - 200 gr krem peynir,
- - tatmak için tuz,
- - 4 yemek kaşığı Ayvar,
- - 200 gr dana kıyma,
- - 20 gr maya,
- - zevkinize biber,
- - kırmızı biber,
- - kurutulmuş kekik.
Talimatlar
Aşama 1
Patatesleri yıkayıp kaynar suda yaklaşık 30 dakika haşlayın. Suyu tuzlayın ve soğuk akan suyun altına koyun. Patatesleri soyun, patates püresi ile ezin. Patatesleri geniş bir kapta soğumaya bırakın.
Adım 2
Ardından unu, yarım çay kaşığı tuzu ekleyip ortasını çukurlaştırın. Ortasına mayayı kırın.
Aşama 3
150 ml ılık su dökün ve hamuru pürüzsüz olana kadar yoğurun. Bir çay havlu ile örtün ve ılık bir yerde 30 dakika demlenmesine izin verin.
4. Adım
Hamur kabarırken biberi kesin, çekirdeklerini çıkarın, yıkayın ve ince şeritler halinde kesin. Küçük bir tabakta krem peynir ve ajvarı birleştirin.
Adım 5
Bir fırın tepsisi boyutunda bir parça parşömen kağıdını un serperek masanın üzerine yerleştirin. Üzerine pizza hamurunu açın ve kağıtla birlikte fırın tepsisine sürün.
6. Adım
Hamuru krem peynir ve ayvar karışımı ile yağlayın. Biberleri eşit şekilde dağıtın. Kıymayı küçük parçalara ayırın ve pizzaya koyun, baharatlarla baharatlayın.
7. Adım
Pizzayı 200 ° C sıcaklıkta önceden ısıtılmış bir fırına gönderiyoruz. 20-30 dakika pişiriyoruz.
8. Adım
Bitmiş pizzayı fırından çıkarın, pişirme kağıdından çıkarın ve büyük yuvarlak bir tabağa koyun. 8 parçaya kesip servis yapın.
