Karaciğer paté ruloları piknik atıştırması için mükemmeldir.
Bu gerekli
- - 1 baş soğan (tercihen kırmızı);
- - 30 gr margarin;
- - 1 ince pide;
- - 1 kg tavuk karaciğeri;
- - 50 ml krema;
- - yeşillikler;
- - zeytin yağı;
- - tuz, karabiber tadı.
Talimatlar
Aşama 1
İlk önce soğanı soyup doğramalıyız. Soğan keserken gözleriniz sulanmasın diye soğuk suda ıslatılır. Bundan sonra, soğanı altın kahverengi olana kadar yağda kızartın.
Adım 2
Daha sonra ciğerleri yıkayıp kurutup parçalara ayırıp soğanla birlikte kavuruyoruz. Ateşi daha fazla açın ve eti 5 dakika kızartın, ardından ısıyı azaltın ve otları ekleyin.
Aşama 3
2 dakika kızartın, krema, tuz, karabiber ekleyin ve 10-15 dakika pişirin.
4. Adım
Haşlanmış ciğerleri blenderdan geçirin, margarini ekleyin ve karıştırın.
Adım 5
Elde edilen hamuru pide ekmeğinin üzerine yayın, pideyi katlamayı kolaylaştırmak için kenarlarında boşluklar bırakın.
6. Adım
Pide ekmeği sarıyoruz, 1 uzun sosis çıkıyor. Birkaç parçaya böldük. İşte bu, mezemiz servise hazır.
