Tavuk göğsünden birçok lezzetli ve sağlıklı yemek hazırlanabilir. Şenlikli bir masa veya aile yemeği için peynirli lezzetli tavuk ruloları yapmayı deneyin. Dolguya dahil edilen jambon ve mantarlar yemeğe zengin bir tat ve hoş bir aroma verecektir.
Bu gerekli
-
- 500 gr tavuk göğsü;
- 300 gr peynir;
- 250 gr ekşi krema;
- 200 gr jambon;
- 5 büyük mantar;
- 250 gr ekşi krema;
- tatmak için biber ve tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Tavuk göğüslerini akan su altında durulayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Keskin bir bıçak kullanarak tavuk göğüslerini ikiye bölün, ardından her bir yarıyı uzunlamasına ikiye bölün. Yani bir tavuk göğsünden 4 dilim almalısınız. Onları derin bir kaseye koyun ve tatmak için tuz ve karabiber serpin. İyice karıştırın.
Adım 2
Rulolar için dolgu yapın. Mantarları soyun ve bir bıçakla ince doğrayın. Mantarları sıcak ayçiçek yağında bir tavada 5-7 dakika kızartın, hafifçe soğutun. Jambonu küçük küpler halinde kesin. Sert peyniri rendeleyin veya bir karıştırıcıda doğrayın. Peyniri, jambonu ve kızarmış mantarları derin bir kaba koyun. Tüm malzemeleri karıştırın.
Aşama 3
Hazırlanmış bir parça tavuk fileto alın, filetoların bir kenarına birkaç yemek kaşığı mantar, peynir ve jambon dolgusu koyun ve ruloyu hafifçe yuvarlayın. Bir kürdan ile sabitleyin.
4. Adım
Bir tavada 2-3 yemek kaşığı ayçiçek yağını ısıtın. Ruloları yayın ve her iki tarafta 3 dakika kızartın.
Adım 5
Kenarları yüksek fırın tepsisi veya fırına dayanıklı cam tabak kullanın. Ruloları içine koyun ve ekşi krema ile doldurun. Ruloları olan yemeği 180 dereceye kadar önceden ısıtılmış bir fırına koyun. Tavuk rulolarını 40 dakika pişirin.
6. Adım
Bitmiş tavuk rulolarını düz bir tabağa koyun. Marul ve dilimlenmiş domates ile süsleyin. Tavuk ruloları garnitür olarak veya patates püresi gibi bir garnitür ile servis edilebilir.
